顾渚紫笋茶自唐朝广德年间开始以龙团茶进贡 ， 至明朝洪武八年“罢贡” ， 并改制条形散茶 ， 前后历史600余年 ， 明末清初 ， 紫笋茶逐渐消失 ， 直至本世纪七十年代末才被重新发掘出来 。
【顾渚紫笋茶历史及其特征】 品质特征
茶叶特征为白毫显露 ， 芽叶完整 ， 外形细嫩紧结 ， 色泽绿翠 ， 香气浓强 ， 滋味鲜醇 ， 汤色淡绿明亮 ， 叶底细嫩 ， 很有特色 。芽头茁壮 ， 紧实而挺直 ， 白毫显露 ， 茶芽大小长短均匀 ， 形如银针 ， 内呈金黄色 。顾渚紫笋汤色色泽鲜亮；香气高爽 ， 汤色橙黄 ， 滋味甘醇 。茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中 ， 高血压和冠心病的发病率较低 。
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