日常喝白茶、泡白茶，大多数人会根据自己的喜好，喜欢淡一点或者浓一点，会选择即刻出汤或是闷一会儿，亦或者是为了达到这款白茶的最佳口感会选择相应的泡法 。?但是从鉴别茶叶品质的角度来说，泡白茶的时候“闷”一会，能够帮助我们看到茶品缺陷 。白茶“闷”上30秒、1分钟、3分钟或是更久，因为长时间的浸泡，内质溶出更丰富，更易将茶品的优缺点都放大展现 。而鉴别“闷”过的茶汤时，我们需要注意以下几方面：?闻香?白茶经过闷泡以后，可以在闻香时更加容易分辨白茶的香气类型，知道白茶的香气是毫香、枣香，还是老茶的陈香 。也可进一步判定白茶是否有异杂的气息、香气是否显扬 。观色?汤色是反应白茶优劣的重要指标，观察白茶的汤色，茶汤浑浊则是意味着白茶的品质不够优质！优质的老白茶不仅茶汤色泽明亮，而且随着内含物质的变化和泡茶手法的迥异，白茶的汤色也会随之改变 。?品味闷过的白茶，茶汤的滋味也容易被感受，其中可以感受到白茶的茶汤是否有异味、杂味，滋味是否分离，回甘强度以及持久度如何，浓强如何，刺激性强而不涩是为浓，入口苦、滋味分散的茶汤，一般被认定为茶品的品质不够过关！?好茶不怕闷，“闷”是最简单、最直接的 。鉴定茶叶品质的方式，闷一闷，不好的茶叶终会现出“原形” 。?
推荐阅读
- 太姥山白茶好吗？太姥山白茶的5个优势
- 太姥山买白茶攻略，太姥山白茶的鉴别方法！
- 福鼎白茶饼用什么包装好？棉纸
- 福建太姥山白茶的10个与众不同之处！
- 福鼎白茶制作工序简述
- 白茶泡出来有颜色吗？颜色根据年份变化而变化！
- 品黑茶，学会“茶颜观色”
- 可以长期天天喝黑茶吗
- 培养儿童健康心理的“十注意”
- 开发宝宝创造力的“动力”