武汉调味品批发市场
武昌大东门干鲜调料市场规模比较大!
华南农贸市场很多,几十家
麻婆豆腐调味料
成品:入菜后色泽酱红,酱香浓郁、麻辣鲜香,呈现完美的麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥特点,地道川味 。
推荐食谱:麻婆嫩豆腐、麻婆老豆腐、麻婆焖鱼、麻婆土豆等 。
现状:臻厨麻婆豆腐调味料目前不但畅销国内众多连锁餐厅,还远渡重洋销往日本、欧美等国,并受到客户的一致肯定,成为国际名菜 。
产品品质
1、原料选择:选用四川晒制3年的特级郫县豆瓣酱、五种不同品种的混合辣椒粉、28种香料及秘制香味油脂为主要原料;
2、生产工艺:臻厨应用进口的X光机、强力磁铁、人工挑拣、沉淀、除毛等多个工序将不同类型的异物和杂质逐一清除,最终经过灭菌工艺,按照酱类国家标准精制出品;豆瓣酱和辣椒按照不同比例混合,使其辣而不燥,香气宜人,再配以28种香料,严格按照川菜大师制酱工艺步骤调配 。
虾黄浓酱
青麻鲜
泡椒红油
豆瓣红油
青麻露
海鲜花菇酱
担担面调味料
红油抄手调味料
黑胡椒汁
烤鳗鱼汁
烤肉酱
照烧汁
经典郫县豆瓣酱
特色家常豆瓣酱
精品低盐红辣酱
秘制富顺香辣酱
椒麻汁
川味水煮料
吴家山把
汉正街也算是