猪蹄红枣汤家常做法 简单易懂好学会
文章插图
1、准备食材 ， 猪蹄 ， 红枣等 。
2、猪蹄清洗干净 ， 冷水入锅 ， 水中加入姜片、小葱、八角和料酒 ， 水开后煮5分钟捞出清洗掉浮沫 。
3、砂锅入温水 ， 放入猪蹄 ， 再入5片姜 ， 大火煮开 ， 转小火加盖焖煮 ， 水一定要一次加够 ， 后面加水绝对影响汤的品质 。
4、煮到1小时的时候 ， 加入红枣 ， 加盖继续煲 。
5、全程时间为2小时 ， 煮到最后半小时的时候 ， 入盐调味搅拌均匀 ， 继续煲 。
【猪蹄红枣汤家常做法 简单易懂好学会】6、最后十分钟的时候 ， 入枸杞再煲10分钟完成 。
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