蔬菜海鲜水果调味品
酱油 , 蔬菜油 , 芝麻油 , 烤芝麻 , 碎辣椒干 , 辣椒粉 , 蒸馏苹果醋等 。
“海鲜” , 古称“海错” , 意谓海中产物 , 错杂非一 。追溯如东海鲜风味菜品的源头 , 虽无确切的文字依据 , 但根据考古学家的考证 , 至少在距今4000-6000年前的新石器时代 , 人类已懂得采拾贝类以供食用 , 而且已有熟食加工了 。
海鲜忌与某些水果同食 。鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质 , 如果与含有较多鞣酸的水果同吃 , 会降低蛋白质的营养价值 , 而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合 , 形成一种新的不易消化的物质 。含有鞣酸较多的水果有柿子、葡萄石榴、山楂、青果等 。
食物过敏的孩子也可以吃海鲜(优因培注)海鲜食品容易导致过敏 , 但这不等于任何海鲜食品都会导致过敏 。如果对幼儿食品限制过多 , 会影响其营养素的全面摄入 。
海产品虽然含有丰富的营养物质 , 但是不宜多吃 。受海洋污染的影响 , 海产品内往往含有毒素和有害物质 , 过量食用易导致脾胃受损 , 引发胃肠道疾病 。若食用方法不当 , 重者还会发生食物中毒 。所以 , 食用海产品要注意适量适度 , 一般每周一次即可 。
芥末 海鲜酱油 醋 姜汁 蒜汁
姜是一定要的 , 特别是吃完蟹之后 , 喝一碗姜汤是最好的 , 因为姜可以暖胃
之恋特色烹制锅底每款均精挑上等原材料 , 按秘制配方、传统工艺由港粤大厨精心烹制 , 不使用任何香料、色素、味精等添加剂 , 保持食材天然本味 。
浓汤过桥锅底:
选用上等鸡、猪骨、精肉用慢火细熬的方式令汤底充满浓郁肉香之味 , 用以涮食各类海鲜、河鲜为最佳 , 配以特色火锅调料更是芳香味美!
母米粥锅底:
此乃广东特色美食 。将粥里的米捞起后用来涮食各类海鲜、家禽具佳 , 用后可再加捞起的粥米 , 附以调料可谓肉汤连食益处多多 。
一品珍蘑锅底:
选用羊肚菌、虫草花等多种上等珍菌烹制 , 其味鲜甜 , 菌香浓郁 , 具有增强免疫力、抗癌防癌的功效 , 是一种营养保健汤底 。
灵芝洋参锅底:
是一种冬令进补汤底 , 具有滋补、养颜的功效 , 用以涮食各类野味、家禽为最佳 。
密制清汤锅底:
看似平凡的汤底汤里却有着不平凡的元素—鹿茸 , 它决定着汤的营养成分 , 配以各类海鲜或其它食材更能发挥出良好的保健作用 ,
秘制调料
日本东字酱油、日本芥末、xo酱、蛇酱、沙爹酱、沙茶酱、港澳特色酱、泰汁、金银蒜蓉、鲜垛椒、腐乳花生酱等 。
手工作坊
海之恋自制丸、滑 , 采用鲜虾、鲜鱼、鲜肉为材料 , 经人工反复捶打、搅拌 , 利用原料本身的粘性制成 。口感滑嫩 , 天然健康 。
香槟蟹籽丸:原料取用美国深海香槟蟹所产的蟹籽 , 经手工打制而成 , 其营养成分极为丰富 , 口感弹牙甘香美味 。
深海墨鱼丸:原料采用深海野生大墨鱼肉打制成丸 , 低脂肪高蛋白食物 , 口感鲜滑爽口美味 。
青虾丸:原料选用泰国青虾肉捶打而成 , 肉质鲜嫩爽口 , 有固本养精、滋阴养颜之效 。
牛肉丸:原料选用上等牛元宝肉以潮汕的打制方法 , 独特配方 , 使其肉味浓厚、嫩滑爽口 。
顺德鲮鱼丸:原料选用广东享有美食鱼米之乡的顺德鲮鱼肉 , 经全手工打制而成 , 不添加任何辅料 , 肉质鲜甜、鱼味浓厚 。
肉眼丸:原料选用猪里脊肉 , 又称肉眼(广东语言) , 含丰富的微量元素 , 制成的肉丸在火锅中食用更具有原始风味 。
四宝丸、虾滑、牛肉滑、墨鱼滑、猪肉滑、鲮鱼滑
绿色海鲜坊
澳洲龙虾、象拔蚌、珍宝蟹、花蟹、澳鲍、鳄鱼龟、深水虾、大连鲍
东星斑、老虎斑、扇贝、红口贝、花螺、海螺、
蛏子、文蛤、生蚝、大甲鱼、桂鱼、鲈鱼 。
时尚营养配坊
滋补龙凤程祥、野鸡、鳄鱼肉、鸵鸟肾、极品肥牛、蒙古羊肉卷
牛鞭花、牛俐、海参、海螺肉、海鹅肚、虎掌、去骨鸭掌、鸭舌
鸭血、脆肚尖、猪肝、咸肉片、水库鱼头、鲨鱼扣、白鲜鱿 。
精品特选
广东清远鸡、中山脆鱼片、蛇片、澳洲鲜鲍、极品牛肉 。
森林珍菌坊
野菌拼盘、老人头菇、杏鲍菇、鸡腿菇、
猴头菇、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、鲜香菇、黑木耳 。
蔬菜豆制坊
蔬菜拼盘、娃娃菜、菠菜、鲜冬笋、塘篙菜、广东菜心、海白菜
白萝卜、土豆片、生菜、山药、横山桥百页、豆腐皮、农家冻豆腐
粉丝、粉条 。
主食
脆皮春卷、广东小麻团、咸脆角、谜你小南瓜、馄饨、水饺、水面、
地址:常州市怀德南路河景花园70-72号.
海豚有着圆滑的流线型身体 , 以及具有推进作用的扁平尾巴 。和所有的哺乳动物一样 , 它们用乳汁哺育幼仔 。
快速游泳者:世界上有31种海豚 , 它们有鱼一样的体型、光滑的皮肤以及扁平的尾巴 , 凭此它们可以在游泳时间毫不费力地达到很快的速度 。优秀海豚可以连续几小时保持每小时40km的速度
宽吻海豚
这种海豚是快速的游泳者 , 嘴里有160克小牙齿 , 以小鱼、鳗鲡和乌贼等为食 。