了解今年青翘的产新加工情况
7月4日笔者与中药材资深信息专家王太生老师来到全国青翘加工第一村——山西新绛北杜坞村，了解今年青翘的产新加工情况，调查如下： 鲜货产新情况 今年的青翘产新是从6月中下旬开始的，首先是河南西峡、栾川、嵩县 。鲜果价格开始是5～6元，4千克干一千克加上运费加工费其成本仅仅是22～26元，开称价比去年低了一半还多 。 进入7月份，北杜坞村的加工户开始明显增多，从产地拉回的鲜货量猛然加大，据了解截至7月4日，本村已经拉回的鲜青翘就有800多吨，仅7月3日一天，就拉回有150吨，7月4日不足100吨，产地装车价9～9.5元，3.4～3.6千克干一千克，加上运费加工费，其成本就是31～33元 。据了解鲜青翘主要来自河南西峡、栾川、嵩县、洛宁、灵宝、陕县、渑池和陕西省的洛南、丹凤、宜君、黄龙等县 。另外山西的安泽、黎城等地，这几天也开始产新，由于鲜果还太嫩，折干率低收价6～7元，但产量小去拉货的人也少 。 干货销售情况 今年总体市场人气不旺，来产地买货的人少，干货走动也不快，前期加工的少量干货6月底前成交价是31.5～33元，但近日打电话人多来产地买货的人少，来了看看也不出价，加工户由于成本偏高，所以少有成交 。经了解目前北杜坞已加工出干货100多吨，卖出了40吨 。 加工户心态 由于去年青翘价格一直滑落，去年产新时最高53元，今年产新前一直落到35元，所以今年加工户都比较谨慎，尤其是部分手中还有高成本陈货的加工户，更是慎之又慎 。再加上今年的连翘果实丰产，农民工值下降，所以上山的人多产量大 。虽然北杜坞拉回了800吨鲜果，可加工220～230吨干货，扣除几个大户，再平均到近90个加工户，每家也不过是2～3吨干货 。所以说今年的加工户都是试验性的，都怕走去年掉价的老路，因为大家都清楚，今年的产量越大后期越要掉价，他们越来越害怕与迷茫，因为新上的加工产多，他们初生牛犊不怕虎，近几天一直在抢购鲜果，致使鲜青翘价格近日上升到9.5元，老加工户不敢进了，没有加的犯了难，不加工没饭吃加工吧又怕赔，真是进退两难 。 主产县抢青被控制 今年连翘主产县政府比较重视，河南卢氏、山西陵川、安泽，河北涉县等地，县政府都下文件发布告制止抢青，广播电视宣传，街道路口布告，产区主要路口设卡，群众举报有奖等等，效果比较明显，抢青得到有效遏制 。 连翘是一种在涉县分布广泛的道地中药材，有着极高的药用价值，是涉县山区农民经济收入重要来源之一 。近年来，受利益驱使，农民采摘连翘的时间大幅提前，过早采摘的连翘为伪劣药材，药效含量低，且产量较成熟采摘大幅下降 。为此，涉县高度重视连翘采青工作，通过确定连翘采摘时间来确保这味道地中药材体现出真正的药用价值，促进农民增收 。 我们知道，去年仅连翘抢青就被浪费了2000多吨连翘资源，今年产新价格比去年低，再加上政府干预制止，今年连翘抢青现象明显好转，其资源将得到保护，产量也会自然加大 。 价格决定产量 从近期产地反馈的信息来看，今年的连翘丰产已经定局，应该是2006年以来10年中挂果最好的年份，虽然个别产区有冰雹等灾害，但影响非常小 。再加上往年农民大多出去打工，今年却大多在家，往年男工一天100元今年70元，女工往年70元今年40元，工值下降很多 。往年上山都是老人、妇女和孩子，今年则男的带头上山，因为很多人都在等着采摘青翘来养家糊口 。 昨天我们与北杜坞村几个大的加工户座谈时了解到，好几个大的加工户目前仍然没有开始收购与加工，他们都认为今年大形势不好且目前的质量又差，另外几个大户也准备停止收购，都说风险太大、停停看看再说 。 综上所述：今年连翘丰产已经定局，能否丰收？笔者认为完全取决价格，农民上山一天只要能收入40～50元他们都会干，也就是说目前9元的收价，每人每天只要能采5千克鲜果即可，收入越多干劲越大，干劲越大产量越高，这是成正比的 。现在的折干率是3.5：1，再过十天半个月折干率就是2.8~3：1，按目前价格计算成本就是27~28元 。 按笔者多年调查的经验和与加工户探讨，综合考虑后大家都说：今年青翘干货价格应该在28元上下比较合理，这样也要产6000～7000吨，再上陈货2000吨，保证够用略有结余，若价高一元，产量将上升300～500吨，产量越大加工户赔钱的概率越高，后期风险越大 。
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