凉拌黄瓜可以放多久？
夏天是吃的最多可能就是凉拌黄瓜了，冰凉非常爽口 。万一做的凉拌黄瓜吃不完怎么办呢？相信很多朋友都是放冰箱保存，想吃的时候在拿出来食用，那么凉拌黄瓜可以放多久呢？营养师见意最好当天吃完，不推荐凉拌菜隔夜再吃 。
凉拌黄瓜能保存多久？凉拌黄瓜在夏天若直接存放在室温下，最多能保存两小时，两小时后便会被大量的菌类污染，而室温若高于26度，就更容易坏了，放在冰箱中也不能过夜，因此，凉拌黄瓜最好是现做现吃 。
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凉拌黄瓜的保存方法：很多人认为低温能抑制菌类繁殖，从而缓解凉拌黄瓜的变质，这种说话虽然不错，低温是保存食物的最好方法，但是也不能抑制凉拌黄瓜中亚硝酸的形成，食用对人体仍旧有一定危害，因此，这种凉拌菜最好是别放冰箱内保存 。
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不推荐凉拌黄瓜隔夜再吃的原因：主要是因为，凉拌菜本来吃的就是新鲜，如果隔夜吃，就失去了做凉拌菜的意义啦 。再者，做凉拌菜的时候，都会放葱和蒜，时间长了葱和蒜会变味，就直接影响菜的味道了 。
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凉拌黄瓜食用禁忌：因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃 。
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凉拌黄瓜食用最佳时期：凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的高温季节食用，既补水又解渴 。
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凉拌黄瓜的营养价值：【凉拌黄瓜可以放多久？】黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎 。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、美容养颜、抗衰老的作用 。
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