黑扁豆大家见过吗？了解它的功效与作用吗？黑扁豆也叫鹊豆 ， 是一种药食两用的特色的存在 ， 它是扁豆的一种 ， 因为其外表颜色较深而被人们称为黑扁豆 。那么它的功效与作用有哪些呢？下面小编就一一告诉大家 。
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黑扁豆功效与作用1、黑扁豆的药用功效
黑扁豆入药以后味甘略辛 ， 性质温和 ， 祛风行气和升清除浊以及和中健肾等 ， 都是它最重要的药用功效 ， 平时可以用于人类遗尿和四肢疼痛的治疗 ， 在有些地区也会用黑扁豆来治疗人类的头风 ， 治疗效果比较明显 。
2、黑扁豆能抗癌
黑扁豆是一种抗癌功效特别出色的食材 ， 它里面含有抗血球凝集素 ， 这是一种可以提高人体免没力的天然物质 ， 能预防人体细胞癌变的发生 ， 同时也能减少细胞非特异性伤害的出现 ， 是生活中最理想的抗癌食品 。
3、黑扁豆的营养功效
【黑扁豆的功效与作用】黑扁豆的营养功效也很出色 ， 这种蔬菜里面不但有蛋白质、脂肪和糖份等营养物质 ， 还有铁、钙、锌等微量元素 ， 其中铁的含量比较高 ， 它进入人体以后能提高血液中血红蛋白的数量 ， 也能让血红细胞再生速度加快 ， 对类的缺铁性贫血有很大的好处 。
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