喜欢喝汤的家里肯定是少不了砂锅的，都说煲汤用砂锅的话味道会更上一层次 。但是砂锅煲汤水越来越少怎么办呢？
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1、可能是买到了劣质砂锅，劣质砂锅的瓷釉中通常含有少量铅，当在炖煮酸性食物时比较容易析出，有害身体健康 。
2、一般来说，煲汤时间以两小时以内为宜，有的食物时间可能更短 。比如，如果是加了人参等滋补的药材，煲汤时间控制在四十分钟以内为佳 。
3、煲汤的食材要选新鲜的，以免煮出来比较腥，食材还需要先焯水，取出血水赃物等，才能另汤更澄澈，食材在水冷的时候就可以加，这样才不会产生过多蛋白质泡沫，如有浮沫杂质要将其舀出 。煲汤中途尽量不要加水，假的话也要以热水为宜，分开几次加 。
【砂锅煲汤水越来越少怎么办】以上就是给各位带来的关于砂锅煲汤水越来越少怎么办的全部内容了 。
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