保护环境先从改变自己的饮食习惯做起吧！据《自然》杂志11月12日报道，由美国明尼苏达大学的生态学家大卫·蒂尔曼领导的研究团队发现，吃得健康不仅可以长寿，还能大幅度地削减温室气体排放，拯救濒危物种的栖息地 。
研究人员对有关食品生产环境成本、饮食发展趋势、饮食与健康的关系以及人口增长的数据进行综合分析后，绘制了当前的饮食发展轨迹所带来的环境健康成本对比图 。它显示，改变食物选择不仅可以降低2型糖尿病、冠心病和其他慢性疾病的发病率，还可以减少全球农业温室气体的排放以及栖息地退化 。
研究者指出，更为健康的饮食包括少吃肉类，多吃蔬菜水果 。这种饮食习惯会减少人体排放二氧化碳的量，此外，少吃肉就意味着畜牧业需要大规模的减产，饲养的牲畜数量就会减少，这也会减少二氧化碳的排放量，为环境的保护做出一份努力 。
【多吃蔬果少吃肉也能保护环境】
文章插图
推荐阅读
- 多吃水溶性膳食纤维 构筑健康肠道
- 得了脂肪肝千万不要慌 坚持多吃这几种食物帮你消除脂肪肝
- 积极摄入蔬果有助于预防骨质疏松症
- 少吃20%爱吃素食让你更长寿
- 给你一个多吃新鲜果蔬的理由
- 预防妇科肿瘤多吃红苹果
- 春季呼吸系统疾病高发 多吃海带可“去老痰”
- 胃不好少吃大枣等三种水果
- 饭量太小伤肠道 7分饱最好
- 慢性咽炎多吃猪蹄和鱼类