每天吃豆类食物 ， 对心血管健康有益 。美国与加拿大的研究人员发现 ， 多吃鹰嘴豆 ， 小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类 ， 能帮助血液减少坏胆固醇的含量 ， 进而减少患心脏病的风险 。
研究人员表示 ， 那些每天定量吃豆类食物的人 ， 血液的坏胆固醇含量降低了5% ， 可使患心脏病和中风的风险减少5%至6% 。
豆类常被认为是健康食材 ， 但能够帮助心血管健康则是第一次发现 ， 豆类也可协助他汀类药品的效用 ， 降低胆固醇对血管的伤害 ， 有助于维持身体健康 。
【每天吃豆类可降胆固醇】研究人员称 ， 豆类食品富含纤维质 ， 能够降低胆固醇对身体的影响 ， 尽管5%似乎看起来效果不大 ， 但长期食用就会有明显的效果 。
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