【这个菜用来替代米饭炒饭吃，美味又瘦身】花菜是常见的一种素材 ， 不仅口感清脆而且营养丰富 ， 烹饪方法也多种多样 ， 既可以炒着吃也能凉拌吃 。它本身的热量非常低 ， 大约20kcal/100g ， 相比煮熟米饭的130kcal/100g ， 几乎可以忽略 ， 而且花菜含有大量的水分以及膳食纤维 ， 非常适合女性减肥食用 。
欧阳娜娜曾经在网络上分享过她制作的菜花粒炒米饭 ， 说能有很好的减肥效果 。到底什么是菜花米饭呢？其实就是用整过之后的菜花小花蕾来炒米饭 ， 大概是一半米饭加一半菜花粒 。
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为什么菜花米饭可以瘦身：
1.单纯的白米饭食用之后会使血糖值急剧升高 ， 分泌大量的胰岛素 ， 导致脂肪的堆积 。如果在白米中加入菜花可以有效的缓解血糖值的升高 ， 抑制了脂肪的积蓄 ， 对瘦身非常有帮助 。
2.和纯大米饭相比 ， 按同样重量或体积来比较 ， 菜花米饭的确热量要低得多 。同样重量的米饭中加入了菜花 ， 热量就会降低很多 ， 特别适合减肥期间食用 。
3.菜花中含有丰富的食物纤维 ， 可以促进肠胃活动 ， 帮助食物快速通过肠道 ， 防止热量等的堆积 ， 对瘦身和缓解便秘都有很好的效果 。
4.菜花中含有丰富的矿物质和维生素 ， 对抗癌和健康身体很有帮助 。
5.菜花中的食物纤维还有强烈的饱腹感 ， 可以防止食用过量 ， 抑制肥胖 。
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