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芹菜不仅仅可以单独作为一道菜，也可以做其他菜品的配料 。今天跟大家分享一道清香可口的家常菜，胡萝卜炒芹菜的做法 。可以素炒，也可以加点肉片炒都好吃，一起来看看这道菜的简单做法吧 。
首先，我们将所需的食材准备好，一个胡萝卜，2根芹菜 。
将胡萝卜切成丝状，芹菜去尾部叶子，切成长短均匀的段状 。
准备好肉片，姜蒜切成末备用 。
【胡萝卜丝炒芹菜的做法】接下来开始炒菜 。预热锅底，倒入一点油，放入猪肥肉先进去炒，待油出来后，再倒入瘦肉进去翻炒 。
先将胡萝卜丝放进去翻炒1分钟左右，待萝卜丝有点软后，再加入芹菜进去一起翻炒 。
待炒至均匀后，加入适量的盐跟几滴酱油，搅拌均匀 。可以加入一点水煮一下 。
最后，待胡萝卜跟芹菜熟了后，加入备好的葱花，以及一点鸡精调味 。尝试下味道如何即可出锅开吃 。这道菜最好要足够的油，不然味道很干，喜欢的朋友可以尝试做一下哦 。颜色很漂亮 。
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