香煎带鱼做法大全

步骤1

香煎带鱼做法大全

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带鱼处理干净后,洗净,剪断,用适量料酒,食盐抹匀,腌制片刻
步骤2
香煎带鱼做法大全

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葱姜蒜洗净,分别处理成葱片,蒜瓣,姜丝
步骤3
香煎带鱼做法大全

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腌制好的带鱼,拭干水分,裹上面粉;
步骤4
香煎带鱼做法大全

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锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;放入带鱼炸至微黄;油可以不用放那么多,半煎半炸
步骤5
香煎带鱼做法大全

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炸好的带鱼捞出,或者往锅的另一端推赶 。锅里留底油烧热,放入郫县豆瓣酱炒香
步骤6
香煎带鱼做法大全

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【香煎带鱼做法大全】放入干辣椒,花椒、葱姜蒜炒出香味
步骤7
香煎带鱼做法大全

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将炸好的带鱼放入,翻炒均匀
步骤8
香煎带鱼做法大全

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调入适量白糖,关火,起锅

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