步骤1
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腊肉用淘米水初次清洗干净后 ， 再用清水洗净 ， 切丁
步骤2
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泡椒系列切碎 ， 我用了泡椒、野山椒、泡姜
步骤3
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四季豆摘去豆筋 ， 用淡盐水浸泡洗净后 ， 切丁
步骤4
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二荆条去蒂 ， 洗净后 ， 切丁
步骤5
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炒锅烧热后 ， 倒入适量油烧热 ， 油少放一些 ， 腊肉会出油 ， 放入腊肉翻炒至腊肉白色部分变透明
步骤6
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腊肉扒到一边 ， 将泡椒放进锅里炒香
步骤7
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泡椒炒香后 ， 同腊肉混合翻炒
步骤8
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放入四季豆翻炒
步骤9
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翻炒2-3分钟后 ， 调入适量盐；倒入适量清水 ， 盖上盖子焖几分钟
步骤10
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放入二荆条翻炒
步骤11
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食材都炒熟后 ， 调入适量鸡精 ， 翻拌均匀
步骤12
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【泡椒四季豆做法大全】关火 ， 起锅
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