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春季养生在于“吃”白领的三餐营养食谱

生活百科

一、8款春季养生瘦身食谱1、草莓：春季最养颜瘦身的零食
草莓被称为初春第一果 ， 所含的维生素C和多酚物质非常丰富 ， 帮助养颜抗氧化、清除自由基的同时 ， 还有利于铁的吸收 。
对于减肥来说 ， 草莓也是让众多女性所青睐的 ， 被称为最适合的零食之一 ， 美国营养学家曾对含有同样能量的17种食物进行研究 ， 发现最容易让人感觉到饱的食物是燕麦饼和酸奶 ， 水果则是草莓 。
推荐减肥食谱：草莓牛奶
材料：草莓15颗 ， 蜂蜜60克 ， 牛奶120克 。
做法：
①将草毒洗净去蒂 ， 放入果汁机中 。
②加入牛奶和蜂蜜 ， 打成果汁即可饮用 。
瘦身小编tips：除了可以帮助消化 ， 还有美白滋润肌肤的功效 。
2、玫瑰：利促代谢最佳饮品
经常喝玫瑰花茶 ， 可以降低血液中的胆固醇 ， 利尿并促进新陈代谢 ， 很利于减肥瘦身 。
推荐减肥食谱：玫瑰花饮
材料：番茄300克 ， 蜂蜜适量 ， 黄瓜300克、柠檬汁适量 ， 玫瑰花40克 。
做法：
①将番茄、黄瓜、玫瑰花洗干净 。
②将黄瓜 ， 番茄与玫瑰花捣烂 ， 加入温水调匀 。
③将上述材料用滤网过滤 ， 取出汁 。
④加入柠檬汁与蜂蜜拌匀即可 。
3、红茶：暖胃刮油第一选
红茶可以起到暖胃 ， 暖宫 ， 增加代谢等功效 ， 当然还会帮助我们分解一些摄入的过多油脂 ， 起到刮油的功效 。喜欢吃肉的女性 ， 不妨经常自泡一些茶饮 ， 是一个比较科学又简单的饮食搭配 。尤其是对血脂患稍高的女性 ， 经常饮用 ， 是非常有帮助的 。
推荐减肥食谱：牛奶红茶
材料：牛奶250毫升 ， 一小包红茶 。
做法：
①将牛奶倒入奶锅中 ， 红茶浸泡在牛奶中 。
②小火 ， 煮3～5分钟 ， 待牛奶的颜色变成浅咖啡色关火 ， 放一点点白砂糖调味 。
4、春笋：春季当红瘦身美食
清脆可口的竹笋可是许多MM的最爱 ， 在这个新鲜竹笋上市的季节 ， 可要记得在餐桌上常备一道竹笋美食哦 。高纤维的竹笋可以春季排毒瘦身的最佳选择 。
推荐减肥食谱：春笋清粥
材料：糯米300克、春笋2根 。小葱、盐、鸡精各少量 。
做法：
①先将春笋剥去外皮、洗净 ， 切成薄片；糯米洗净熬粥 ， 熬到米粒稍微绽开时放入春笋片 。
②等粥成糊状时放入盐和鸡精 ， 搅拌均匀 。最后再把小葱切成葱花放入粥中就可以食用了 。
5、芹菜：负卡纤体蔬菜
芹菜含有丰富的营养 ， 铁的含量甚至是西红柿的20多倍 。芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品 ， 消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多 ， 而且丰富的纤维素还可以帮助排出体内的油脂和垃圾 ， 清肠瘦身 。
芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿 ， 尤其适合体内湿气较大 ， 水肿型肥胖女性 。
推荐减肥食谱：香干炒芹菜
材料：香千3块 ， 芹菜300克 ， 小葱1根 。清油、料酒、精盐、味精各适量 。
做法：
①将芹菜去根、去叶、去筋 ， 洗净 ， 粗茎切成两半 ， 切成寸段 。
②香干洗净 ， 切成干丝 。小葱洗净切成葱花 。
③置锅点火 ， 加入适量清水烧沸 ， 将芹菜放入煮3～5分钟 ， 取出沥干 。
④锅烧热 ， 倒入少许清油 ， 油热后倒入葱花煸炒 ， 将芹菜放入炒半分钟 ， 再把香干倒入 ， 烹上料酒 ， 加适量精盐、味精 ， 翻炒几下 ， 出锅装盘 。
6、黄瓜：抑制脂肪最佳选择
一般人都知道黄瓜是很好的清凉、利尿食物 ， 但很少人知道它惊人的瘦身功效 。
【春季养生在于“吃”白领的三餐营养食谱】黄瓜不仅热量很低 ， 其中所含的果胶、纤维素能够帮助降低胆固醇 ， 促进肠道废物的排泄 ， 预防便秘 。更让人惊喜的是黄瓜所含的丙醇二酸 ， 可以抑制碳水化合物转换为脂肪 。
推荐减肥食谱：凉拌黄瓜
材料：黄瓜一条 。香菜、蒜泥、盐、白糖、白醋、鸡精、香油各适量 。
做法：
①将黄瓜洗净 ， 拿平菜刀 ， 对准黄瓜拍下去 ， 让它稍微裂开就好了（不要太用力 ， 免得拍成末末了；也不能太轻 ， 否则拍不裂） ， 再用刀切成段状 。
②香菜洗净切成末 ， 倒入蒜泥、白醋、盐、白糖、香油、鸡精与黄瓜段拌匀即可 。
7、海带：女性排毒瘦身明星食品
海带最大的好处是含有的胶质和岩藻多糖 ， 可以增进肠道蠕动 ， 促进排便 ， 还可带走体内的油脂和毒素 ， 丰富的钙、铁 ， 对于女性有其特殊的作用 ， 它可以促进血红蛋白的生成 ， 促进氧的输送 ， 使皮肤光洁、红润美丽 ， 更令女性朋友欣喜的是海带的热量几乎为零 。
推荐减肥食谱：藕片海带排骨汤
材料：藕200克 ， 海带丝10克 ， 小排骨100克 。小香葱、盐各少许 。
做法：
①锅中放少许水烧开 ， 将排骨放进去煮至肉变色后 ， 倒去汤水 。
②倒入冷开水 ， 放入洗净的海带丝大火煮开转小火炖熟 ， 再放入藕片稍煮 ， 加盐调味即可 。
8、番茄：春季美白瘦身最适合
番茄含有丰富的不溶于水的膳食纤维 ， 1个番茄就有相当于1克的膳食纤维 ， 增加饱腹感 ， 并能够很好的吸收脂肪排出体外 。
番茄独特的酸味还可以刺激胃液的分泌 ， 促进肠胃蠕动 ， 以助燃烧脂肪 。
推荐减肥食谱：番茄炒猪肝
材料：猪肝250克 ， 番茄2只 。盐、味精、糖、生粉、料酒各适量 。
做法：
①猪肝斜刀切3厘米宽、4厘米长不规则四边形 ， 放盐、味精、料酒腌上备用 。番茄切成1厘米见方的丁备用 。
②起油锅 ， 开小火 ， 倒油等油热的当口 ， 在腌好的猪肝片上拍一些生粉 ， 滑入油锅煸炒 ， 断血后盛出备用 。
二、推荐三种春季减脂食谱茄子
现代研究证明 ， 茄子的紫色皮中含有丰富的维生素e和p ， 是其他蔬菜无法比拟的 。其中维生素p ， 具有增加毛细血管的弹性 ， 改善微循环的作用 ， 对高血压、动脉硬化及坏血病者 ， 均具有一定的预防作用 。而茄子纤维中的皂草甙 ， 具有降低胆固醇的功效 。所以 ， 茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品 。
推荐吃法：蒸茄子
取茄子1个 ， 洗净切开置碗内 ， 直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟 ， 但要加盖) 。蒸至烂熟 ， 手撕成条状 ， 加细盐、蒜汁、醋和香油 ， 凉拌食用 。
芹菜
大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质 ， 使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克 。研究结果表明 ， 经常食用芹菜 ， 不仅有助于降低血脂、血糖 ， 而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用 。
推荐吃法：凉拌芹菜
芹菜连根洗净 ， 切成丝 ， 放沸水锅中烫一下即捞出 。鲜姜末、醋、味精、盐适量 ， 放入碗中调成汁 ， 倒在芹菜丝上 ， 浇上香油 ， 拌匀即可 。也可将芹菜根洗净榨汁 ， 加蜂蜜每天早上口服 ， 降脂降压更好 。
香菇
现代研究证明 ， 香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质 ， 具有降低胆固醇和防癌作用 ， 可称为餐桌上的降脂佳肴 。
推荐吃法：香菇清汤
鲜香菇10个 ， 加水小火煮15分钟 ， 不加盐或加少许盐和调料食用 。经常早晨空腹适量饮用此汤 ， 有助于减肥 ， 消除过多脂肪 。血压高、高血脂、感冒初期都可用此汤食疗 。
三、最有效的排毒瘦身食谱1、南瓜糙米饭
原料：糙米2杯、南瓜1/2个(约600克) 。
做法：糙米洗净 ， 加水3杯浸泡1小时 ， 连同浸泡的水放入电锅 ， 外锅加水1杯 ， 煮饭 。南瓜去皮洗净、切丁 ， 10分钟后拌入米饭中 ， 同时加盐调味 ， 略微拌匀再煮 。待电锅开关跳起 ， 再焖片刻即可盛出食用 。
功效：比起精米 ， 糙米的加工少 ， 能很好的保留大米中的B族维生素、维生素E等元素 ， 能有效提高人体免疫力 ， 促进血液循环 ， 预防便秘和肠癌 。
2、带烩鸡柳
原料：海带200克、鸡腿肉100克、红甜椒100克 。葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量 。
做法：海带用水泡开、洗净、切成条 ， 红甜椒去籽后切成条 ， 用沸水焯一下 。鸡胸肉切成条 ， 用适量盐、味精、淀粉码味 ， 然后锅置火上放油烧至七成热 ， 再把鸡胸肉下油锅焯一下 ， 捞起后待用 。锅内放少许油 ， 下入葱末、姜末炒香 ， 加高汤 ， 并放入全部原料烩三分钟 ， 调味后 ， 用淀粉勾芡即成 。
功效：相对于猪肉 ， 鸡肉的脂肪含量要低得多 。海带中的海带氨酸帮助降低胆固醇的含量;丰富的褐藻胶 ， 帮助阻止大肠吸收重金属 ， 并促进体内毒素的排出 。
3、番薯粳米粥
原料：番薯200克、粳米150克、白糖适量 。
做法：将番薯洗净 ， 连皮切成小块 ， 加水与粳米同煮为粥 ， 待粥将熟时 ， 加入白糖即可 。
功效：番薯含有非常丰富的维生素A和维生素C ， 前者有保护眼睛的作用而后者能产生一定的美容效果 。同时它还能使肠道通畅 ， 将所有的废气排出体外 ， 可谓是排毒的小能手 。一碗番薯粥 ， 既能帮助消化又能促进排便 ， 让人们一身轻松 。
4、苹果银耳汤
原料：银耳1大朵、冰糖适量、苹果1个、枸杞适量 。
做法：选择好的银耳 ， 通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好 。用冷水泡一夜以上最好 。水要一次加足 ， 中途不加水 ， 反之会减少胶原蛋白 ， 影响护肤的功效 。炖一个1小时后 ， 关火加入枸杞再闷上半个小时 。
功效：银耳性平无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。再配以苹果和枸杞 ， 就不仅美容还能清肠瘦身 ， 而且口感也会更香甜爽口 。
5、玉米豆腐鸡蛋羹
原料：豆腐1块、玉米粒1碗、干贝(瑶柱)2粒、鸡蛋1个 。
做法：瑶柱用热水浸泡至软 ， 撕碎 。砂锅烧热 ， 爆油 ， 待油热后注入暖水 。待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅 ， 再次烧开后转小火煮十五分钟 。鸡蛋划散 ， 趁热倒入锅中 ， 搅拌成蛋花 ， 加盐调味即可 。
功效：玉米中丰富的镁元素 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 有助于肠胃健康 ， 并且可以帮助顺利排出体内废物和毒素 ， 可起到清肠排毒的作用 ， 并且对减肥瘦身非常有好处 ， 此外玉米须 ， 具有利尿功效 ， 对减肥也很有帮助 。
四、白领营养食谱一、早春时期
为冬春交接之时 ， 气温仍然寒冷 ， 人体内消耗的热量较多 ， 所以宜于进食偏于温热的食物 。
早餐：牛奶1袋 ， 主食100克 ， 小菜适量 。
午餐：主食150克 ， 猪牛羊瘦肉（或豆制品）50克 ， 青菜200克 ， 蛋汤或肉汤适量 。
晚餐：主食100克 ， 蛋鱼肉类50克 ， 青菜200克 ， 豆粥1碗 。
二、春季中期
为天气变化较大之时 ， 气温骤冷骤热 ， 变化较大 ， 可以参照早春时期的饮食进行 。在气温较高时可增加青菜的食量 ， 减少肉类的食用 。
三、春季晚期
春夏交接之时 ， 气温偏热 ， 所以宜于进食清淡的食物 ， 并注意补充足够维生素 ， 如饮食中应适当增加青菜 。
早餐：豆浆250毫升 ， 主食100克 ， 小菜适量 。
午餐：主食150克 ， 鱼蛋肉类（或豆制品）50克 ， 青菜250克 ， 菜汤适量 。
晚餐：主食100克 ， 青菜200克 ， 米粥1碗 。
春季饮食宜忌生冷油腻之品 ， 少食酸味食品 。

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