回民菜必点的菜
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回民菜必点的菜有尖椒干豆腐、锅包肉、烧牛肉、扒羊肉条、手撕肚、水爆肚、烤羊排、羊汤、烧卖等 。
1、尖椒干豆腐：是一道以干豆腐、辣椒（青、尖）为主要材料制作而成的东北传统名菜 ， 东北大众菜肴之一 。
2、锅包肉：原名锅爆肉 ， 光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手 。
3、烧牛肉：又称烤牛肉 ， 是指以烧烤方式烹调的牛肉料理 。
4、扒羊肉条：是清真菜菜谱之一 ， 以羊肉为制作主料 ， 扒羊肉条的烹饪技巧以扒菜为主 ， 口味属于其它口味 。
5、水爆肚：是具有独特风味的北京地方性小吃 ， 下酒极佳 。可是以独酌、小饮为宜 ， 不适宜醵饮大嚼 ， 所以大小饭馆都不备此味 。
【回民菜必点的菜】
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