今天说一说学泡茶，现在学茶蛮流行的，各种各样的培训，茶艺师这些拿了本的，跟我们现在考驾照差不多 。拿了本子不会泡茶，就像拿了驾照不会开车一样 。这其实跟我们的培训泛滥，徒有其名有关，也跟我们学茶的方式方法有一定关系 。我们去学茶的时候，首先要把茶搞懂，就是这泡茶品质怎么样一回事？这个绿茶这个红茶应该怎么泡才能泡准它？这跟我们做菜一样，加多少水和米做饭，煮多久才能煮熟等等 。要不然搞不清楚，那怎么去做饭做菜呢？所以泡茶也是这样的，把茶泡准作为你学茶第一步的功夫，这是最重要的 。这万万不可以一通课上下来，拿了本，花了不少冤枉钱，然后茶都不会泡，那不就是太犯不着了嘛 。
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