疙瘩汤可能大家都会被它的名字所吸引 ， 它是一种既营养又美味的一种汤 ， 我们可能对于疙瘩汤还不太熟悉 ， 的确 ， 这不是我们北方人所熟悉的一种食物 ， 这种食物在东北是非常普遍的 ， 随着现在人们生活水平的提高 ， 很多人越来越追求更好的生活质量 ， 养生这个话题遍普及开来 ， 人们就开始疯狂的追求美味 ， 疙瘩汤这是一种不错的选择 ， 相信很多人对于它还比较陌生 ， 下面就让我们一起来学习一下东北疙瘩汤的做法吧！
做法一：
1、将面粉盛在小盆里 ， 水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度 ，
左手持小盆放在水龙头下 ， 右手用筷子快速搅拌碗里的面粉 ， 两手配合 ， 尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩；
2、西红柿洗干净掰成块 ， 白菜切细丝 ， 虾皮洗净沥干水；
3、锅中坐油 ， 烧热后下入虾皮爆香 ， 加入西红柿块翻炒至出水 ， 加入白菜丝炒匀 ， 倒入水烧开 。下入搓好的面疙瘩 ， 边倒入边搅拌汤汁 ， 煮开后关中小火煮2分钟 ， 放入葱花 ， 香油和盐即可 。
做法二：
原料：精白粉250克浓白汤：500克三丝面浇头100克
1）：面粉中掺入冷水125克 ， 拌和揉透 ， 揉成冷水面团 ， 饧放片刻．
2）：台板上撒少许干面粉防粘 ， 把面团放上用长面棍来反复压擀边擀边撒些面粉放粘．皮子擀薄后．折叠几层．用批刀切成韭菜面条．
3）：将面条投入沸水锅中煮熟 ， 捞入盛有浓白汤的面碗中 ， 面上放三丝浇头 ， 即可上席．
【东北疙瘩汤的做法】以上内容为我们介绍了东北疙瘩汤的做法 ， 通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获 ， 如今人们已经开始追求更好的生活质量 ， 如果你也想尝试一些新鲜事物 ， 那就赶快去做一做吧 ， 心动不如行动 ， 赶快去尝试一翻吧 ， 疙瘩汤的做法你值得拥有！
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