目前市场上的碧螺春和毛尖一般都属于绿茶，尤其是其中的信阳毛尖和都匀毛尖与碧螺春一样都属于中国十大名茶之一，那么碧螺春和毛尖有什么区别呢？区别一、所属茶类不同?碧螺春属于绿茶，但毛尖茶却不一样，毛尖茶中除了沩山毛尖之外其余的毛尖茶都属于绿茶 。?区别二、包含的品种不同?碧螺春没有品质划分 。毛尖茶的全部品种：古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖、茅坪毛尖、黄山毛尖、圣地毛尖、江华毛尖、官庄毛尖、岳麓毛尖、车云山毛尖等等 。在这些毛尖茶中，沩山毛尖属于黄茶，至于其余的茶叶都属于绿茶 。?区别三、加工工艺不同?碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青 。?毛尖茶的的主要工序是筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘 。毛尖茶中的沩山毛尖的主要工序是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘 。?区别四、外形和内质等特点不同?碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品 。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春 。?毛尖，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘 。区别五、产地不同?碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春” 。?毛尖茶的产地：?古丈毛尖——产于武陵山脉中腹古丈县境内 。?白马毛尖——产于湖南隆回县白马山区 。境内有白马山、万明山、大东山、九龙山，其中白马山主峰海拔1780米 。?信阳毛尖——产地是浉河区董家河镇“五云山”（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、浉河港镇“两潭”（黑龙潭、白龙潭）、“一寨”（何家寨）、谭家河乡“一门”（土门村） 。?都匀毛尖——主要产地在团山、哨脚、大槽一带 。?黄山毛尖——产于安徽省黄山区新明乡 。?茅坪毛尖——产于湖南大庸市 。?沩山毛尖——产地范围为湖南省宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域 。综上，碧螺春和毛尖茶的区别主要表现在产地、所属茶类、加工、品质特征和包含的品种等几个方面 。希望帮助大家区分这两种茶叶 。?
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