武夷肉桂，属乌龙茶类 。被发现至今已有一百多年历史 。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻，品质非常的优异，当然的，武夷肉桂茶也是一种非常适合闷泡的茶叶，具体如下！武夷肉桂茶需要闷泡?肉桂茶的耐泡性特别强，每次投入的肉桂茶可以反复冲泡6到7次，最后等茶汤变得无色无味，以后，可以直接把茶具中的残渣取出扔掉 。肉桂茶在冲泡的时候，水温一定要掌握好，它的耐泡性特别强，喜欢高温冲泡，茶叶的水温应该控制在98度左右 。?武夷肉桂的冲泡方法?1、备器?茶具（盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾）、茶叶（武夷肉桂） 。?2、赏茶?欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香 。?3、注水?将适量沸水注入盖碗中 。?4、温碗?用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热 。?5、温杯?将温盖碗的水循环倒进品茗杯中 。?6、投茶?用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中 。?7、注水?注入沸水没过茶叶，温润茶叶 。?8、温杯?再次将润茶的水低斟到品茗杯中 。?9、注水?高冲注入沸水至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可 。?10、弃水?将温杯的水直接弃入茶船中 。?11、擦拭?弃水后，将品茗杯放到茶巾上按一下，让茶巾将水渍吸干 。?12、出汤?将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中 。?13、沥干?将盖碗内的茶汤沥干 。?14、品饮?举杯邀客品饮 。武夷肉桂茶冲泡注意事项?1、水?为什么在自家冲泡的肉桂没有在店里冲泡的香呢!首先要看一下自己有没有选择正确的水，冲泡肉桂最好使用山泉水，会比使用自来水冲泡出来的肉桂带着岩香 。?2、茶具?冲泡肉桂的最佳茶具要数紫砂壶，因为紫砂壶才能把肉桂骨子里的香气散发出来 。?3、量?茶叶量也是决定所泡出来的肉桂茶的香味，一般来说会泡8克茶叶量，但也要看人数而定，茶叶量少了味道就会淡，多了就会过浓 。?4、沸腾的水?武夷岩茶里的肉桂以香辣桂皮味而出名，所以泡它的水一定是100度沸腾的开水，如此才能真正把肉桂的香味泡出 。?5、正确的时间?肉桂的闷杯时间可以根据自己的口感而定，如果想喝浓茶可以焖时间稍长，但都不能焖太长时间，否则会把肉桂茶香掩盖 。武夷肉桂茶的冲泡误区?冲泡误区一、保温杯泡茶?不能使用保温杯泡茶，因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度，这样会降低茶叶的香气，使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来，这样会使茶水喝起来比较苦涩，茶叶中的营养也会相对降低 。?冲泡误区二、浸泡时间过长?茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重，长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化，一般冲泡时间为二至五分钟左右 。?冲泡误区三、冲泡浓茶?其实喝浓茶是不利于人体的健康 。喝浓茶浸泡时间长，这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸会对肠胃产生很多刺激作用，当然除了红茶和黑茶 。综上所得，肉桂一直以来以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱 。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香，非常的耐泡，在冲泡的时候是可以闷泡的喔！
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