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冬天吃什么御寒并调养 冬天如何御寒有效

生活百科

一、冬季御寒食谱有什么1、黄芪炖乌鸡
原料：黄芪50克 ， 乌骨鸡1000克 ， 葱10克 ， 姜10克 。
做法：乌骨鸡清洗干净 ， 放入沸水锅中焯一下 ， 捞出洗净 。将黄芪洗净 ， 放入乌骨鸡腹中 ， 放入沙锅 ， 放入料酒、盐、葱段、姜片 ， 用小火炖至乌鸡肉烂入味即成 。
功效：黄芪是一味中药 ， 补脾益气 ， 养阴益血 ， 对血虚体冷的女性来说是冬季大补的食物 。鸡肉温中益气 ， 补虚填精 ， 健脾胃、活血脉、强筋骨 ， 对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、气血不足、虚弱等症状有很好的食疗作用 。
2、海带豆腐汤
原料：豆腐3块 ， 水发海带100克 ， 酱油、精盐、味精、葱花、水淀粉各适量 。
做法：将豆腐切成小方丁 ， 海带切丝待用 。将汤锅置火上 ， 放入花生油烧热 ， 下入葱花炝锅 ， 烹酱油 ， 放精盐 ， 加入清水、豆腐丁、海带丝 。待汤开后 ， 加味精 ， 用水淀粉勾稀芡 ， 淋入香油 ， 起锅盛入汤碗内即成 。
功效：海带中含有大量的碘元素 ， 而碘元素有助于甲状腺激素的合成 ， 具有产热效应 。因其可以加快组织细胞的氧化过程 ， 提高人体基础代谢 ， 并使皮肤血流加快 ， 所以能减轻寒冷等 。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力 。
3、陈皮胡椒生姜鲫鱼汤
原料：陈皮10克、胡椒3克、生姜30克、鲫鱼1条 。
做法：陈皮浸软、切丝、生姜切碎 ， 与胡椒放在煲汤袋中；鲫鱼宰洗净 ， 煎至微黄 ， 把药袋纳入鱼腹中 ， 并用牙签扎紧 。下瓦煲加清水1500毫升（约6碗量） ， 武火滚沸后改文火煲约1小时 ， 下盐便可 。
功效：暖中散寒、消积化滞 。陈皮能理气健脾、燥湿化痰 。胡椒食药兼之 ， 中医认为它性热味辛 ， 能温中散寒、健胃消痰 。生姜亦食药兼之 ， 中医还将其列为解表类药 ， 能解表散寒、温中止呕、化痰止嗽 。
二、冬季御寒的三点技巧1.多“点”水
常喝白开水
原因：冬天气候干燥 ， 人体极易缺水 ， 常喝白开水 ， 不但能保证机体的需要 ， 还可起到利尿排毒、消除废物之功效 。冬天虽然排汗排尿减少 ， 但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养 。
方法：冬季一般每日补水应很多于2000-3000毫升 。
2.出“点”汗
户外活动可促进热量产生
原因：户外活动可促进热量产生 ， 调节新陈代谢机能 ， 增强大脑皮层兴奋和体温调节功能 。冬季养生要适当动筋骨 ， 出点汗 ， 这样才能强身体 。锻炼身体要动静结合 ， 跑步做操只宜微微似汗出为度 ， 汗多泄气 ， 有悖于冬季阳气伏藏之道 。
方法：锻炼也要根据个人体质和年龄的不同而有所区别 。例如有心脑血管疾病的人应杜绝做打球、登山等剧烈运动;患有呼吸系统疾病的人 ， 如慢性支气管炎、肺气肿、肺心病等患者 ， 运动应选择上午、下午日照充足的时候 ， 避免受寒冷的刺激 ， 防止诱发急病 。老年人更应注意保暖 ， 要避免过早起床锻炼 ， 以防脑供血不足诱发中风 。
3.防“点”病
提高抵抗力防病
原因：冬季气候寒冷 ， 容易诱使慢性病复发或加重 ， 应留意防寒保暖 。而为了保暖 ， 开窗换气的时间又比较少 ， 空气流通不够 ， 如此就为各种细菌的滋生提供了条件 。其次 ， 无论是室内、室外 ， 冬季的空气都不够湿润 ， 鼻腔干燥也会给细菌留下更多可乘之机 。再次 ， 冬季室内、室外温差大 ， 人体需要更多能量来适应温差的变化 ， 因此也更容易被细菌侵扰 。
方法：尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激 ， 备好急救药品 。同时还应重视耐寒锻炼 ， 提高御寒及抗病能力 ， 预防呼吸道疾病发生 。
三、冬天增加什么食物的摄入可以御寒1.增加御寒食物的摄入
在寒冷的冬季 ， 往往使人觉得因寒冷而不适 ， 而且有些人由于体内阳气虚弱而特别怕冷 。因此 ， 在冬季要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养 ， 以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高防寒能力、维持机体组织功能活动、抗拒外邪、减少疾病的发生 。祖国医学认为 ， 在冬季应吃性温热御寒并补益的食物 ， 如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。
2.增加产热食物的摄入
由于冬季气候寒冷 ， 机体每天为适应外界寒冷环境 ， 消耗能量相应增多 ， 因而要增加产热营养素的摄入量 。产热营养素主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物等 ， 因而要多吃富含这三大营养素的食物 ， 尤其是要相对增加脂肪的摄入量 ， 如在吃荤菜时注重肥肉的摄入量 ， 在炒菜时多放些烹调油等 。
3.补充必要的蛋氨酸
蛋氨酸可通过转移作用 ， 提供一系列适应耐寒所必需的甲基 。寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多 ， 脂肪代谢加快 ， 而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出的热量都需要甲基 ， 因此 ， 在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物 ， 如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 。
四、女人冬天应该格外御寒的部位是哪些【冬天吃什么御寒并调养 冬天如何御寒有效】第一个部位是腹部
特别是有胃病史和结肠炎的人更要注意 。一般来说 ， 上腹部受凉容易引起胃肠不适 ， 导致腹绞痛和腹泻;而下腹部受凉则对女性的危害更大些 ， 易诱发痛经和月经不调 ， 特别是在经期 ， 腹部更要时时保暖 ， 提醒爱美的女性该适时收起露脐装;
第二个部位是脚部
俗话说 ， “脚冷冷全身” ， 爱穿超短裙和拖鞋的女性要小心了 ， 脚部若受冻 ， 身体抵抗力易下降 ， 病邪便“有机可乘”;另外 ， 刘教授特别指出 ， 人的五脏六腑在足部有相应的敏感区或反应点 ， 若受冻 ， 可反射性地引起相关部位的毛细血管收缩 ， 对于患有心血管病的人 ， 包括足底在内的双脚更要时时保暖;
第三个部位是肩膀
眼下入夜气温降得快 ， 睡觉时不盖肩膀肩关节也会“很受伤” 。提醒患有肩周炎的人更要高度警惕 ， 而喜欢穿吊带衣裙的贪靓一族也要适可而止了 ， 毕竟 ， 保护肩和背的健康跟美丽一样重要 。
小编碎碎念：女性需要做好冬季养生措施 ， 所以小编在上面介绍的这三个部分 ， 就是你在冬季养生时需要注意做好防冻工作的部位哦 ， 希望大家注意 。尤其是常见的冻伤 ， 这个问题也是冬季常见的健康隐患 。因此 ， 冬季养生 ， 需注意防冻 。

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