小白菜怎么做好吃

小白菜是大白菜的变种菜品,它是一种深绿色的青菜,这种菜中的矿物质和维生素含量都很高,人们食用以后可以起到增加免疫力和延缓衰老的作用 。只是有些不知道小白菜怎么做好吃,这也不难,小编今天就为大家介绍一道小白菜翡翠饺子,让大家明白小白菜怎么做好吃 。

小白菜怎么做好吃

文章插图
小白菜怎么做好吃好吃小白菜的用料
主要食材:小白菜三百克,瘦肉一百五十克,香菇五个,饺子粉适量 。调味料:盐,食用油,葱花,生抽,香油,十三香 。
小白菜翡翠饺子的制作步骤
1、把购买回来的小白菜去掉根部,放入水中洗净,为了洗的彻底可以在水中浸泡十五分钟 。把备好的瘦肉用刀剁成肉馅 。
2、把剁好的肉馅放入碗中加入生抽、十三香和葱花一起调和腌制一段时间 。在腌肉的这段时间中,大家可以去准备和面 。
3、把香菇用温水泡发后,洗净然后再用刀剁碎一起加入到肉馅中,和肉调匀,大家在泡香菇时要用凉水,利于香菇营养的保持 。
3、把洗净后的小白菜剁碎,然后用一个纱布把剁好的小白菜包紧,用力挤出里面的绿色菜汁,把菜汁与饺子粉混合,制成面团,如果菜汁不够也可以加入少量的清水,和成包饺子用的面团 。
【小白菜怎么做好吃】4、把挤出水分后的小白菜调和到肉馅中 。制成包饺子用的馅料,再加入香油和十三香以及盐等调味料调好备用就可以了 。
5、面和馅都准备好以后,就按大家平时包饺子的方法,去包饺子就可以,包好后下锅煮制,碧绿诱人的小白菜翡翠饺子就可以上桌食用了 。

    推荐阅读