肉类英语分类
一 。大类：
1.猪肉meat
2鸡肉chicken
3.牛肉beef
4.羊肉mutton
5.鱼32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333431366237fish
6.鸭肉duck
二 。小类：
A.
肉品类
(鸡,
猪,
牛)
Fresh
Grade
Legs
大鸡腿
Fresh
Grade
Breast
鸡胸肉
Chicken
Drumsticks
小鸡腿
Chicken
Wings
鸡翅膀
Minced
Steak
绞肉
Pigs
Liver
猪肝
Pigs
feet
猪脚
Pigs
Kidney
猪腰
Pigs
Hearts
猪心
Pork
Steak
没骨头的猪排
Pork
Chops
连骨头的猪排
Rolled
Porkloin
卷好的腰部瘦肉
Rolled
Pork
Belly
卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork
sausage
meat
做香肠的绞肉
Smoked
Bacon
醺肉
Pork
Fillet
小里肌肉
Spare
Rib
Pork
chops
带骨的瘦肉
Spare
Rib
of
Pork
小排骨肉
Pork
ribs
肋骨可煮汤食用
Black
Pudding
黑香肠
Pork
Burgers
汉堡肉
Pork-pieces
一块块的廋肉
Pork
Dripping
猪油滴
Lard
猪油
Hock
蹄膀
Casserole
Pork
中间带骨的腿肉
Joint
有骨的大块肉
Stewing
Beef
小块的瘦肉
Steak
&
Kidney
牛肉块加牛腰
Frying
steak
可煎食的大片牛排
Mimced
Beef
牛绞肉
Rump
Steak
大块牛排
Leg
Beef
牛键肉
OX-Tail
牛尾
OX-heart
牛心
OX-Tongues
牛舌
Barnsley
Chops
带骨的腿肉
Shoulder
Chops
肩肉
Porter
House
Steak
腰上的牛排肉
Chuck
Steak
头肩肉筋、油较多
Tenderised
Steak
拍打过的牛排
Roll
牛肠
Cowhells
牛筋
Pig
bag
猪肚
Homeycome
Tripe
蜂窝牛肚
Tripe
Pieces
牛肚块
Best
thick
seam
白牛肚
B.
海产类
Herring
鲱
Salmon
鲑
Cod
鳕
Tuna
鲔鱼
Plaice
比目鱼
Octopus
鱆鱼
Squid
乌贼
Dressed
squid
花枝
Mackerel
鲭
Haddock
北大西洋产的鳕鱼
Trout
鳟鱼、适合蒸来吃
Carp
鲤鱼
Cod
Fillets
鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃
Conger
(Eel)
海鳗
Sea
Bream
海鲤
Hake
鳕鱼类
Red
Mullet
红鲣，可煎或红烧
来吃
Smoked
Salmon
熏鲑*
Smoked
mackerel
with
crushed
pepper
corn
带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring
roes
鲱鱼子
Boiled
Cod
roes
鳕鱼子
Oyster
牡犡
Mussel
蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab
螃蟹
Prawn
虾
Crab
stick
蟹肉条
Peeled
Prawns
虾仁
King
Prawns
大虾
Winkles
田螺
Whelks
Tops
小螺肉
Shrimps
小虾米
Cockles
小贝肉
Labster
龙虾
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