随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多 ， 糖尿病人其实是很痛苦的 ， 因为要长期服用药物 ， 严重者还要打胰岛素 。糖尿病人也是需要控制饮食的 ， 不能吃生冷辛辣刺激的食物 ， 油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的 。糖尿病人的脾胃功能都不是很好 ， 而且山药还有健脾补肾的作用 。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用 。
山药是厨房必备的美味菜肴 ， 山药还有养气养血 ， 补中益气保健的作用 。山药的营养价值也是非常丰富的 ， 里面含有蛋白质、钙、铁、钾等营养成份 ， 是一种蛋白质含量高 ， 糖分非常低的食物适合糖尿病人食用 。
【糖尿病人能吃山药吗】山药功能效果
山药水提液能显著抑制Cu2 + 对γ 球蛋白的变性作用 ， 表明具有抗关节炎的作用 。山药水提液还可消除尿蛋白 ， 对突变细胞具有抑制产生的作用 。
1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素 ， 及其它矿物质 ， 所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚 ， 固肾益精、益心安神等作用 ， 李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病 ， 疗五劳七伤”之说 。
2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用 ， 或与其它药物合用 ， 效果更佳 。
3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质 ， 可以防治人体脂质代谢异常 ， 以及动脉硬化 ， 对维护胰岛素正常功能也有一定作用 ， 有增强人体免疫力 ， 益心安神 ， 宁咳定喘 ， 延缓衰老等保健作用 。
4、养颜：元代脾胃专家李杲说：“治皮肤干燥以此物润之 。“李时珍写到：“山药能润皮毛 。“山药对滋养皮肤 ， 健美养颜有独特疗效 。
5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助 ， 对血管系统疾病有明显疗效 ， 铁棍山药中的钙 ， 对伤筋损骨、骨质疏松 ， 牙齿脱落有极高的疗效 ， 对冻疮、糖尿 病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效 ， 久用可耳聪目明 ， 延年益寿 。
糖尿病人饮食是需要控制的 ， 常吃些降糖的食物 ， 如芹菜、黄瓜、苦瓜、山药等 。多吃新鲜的蔬菜水果 ， 坚果、豆制品、肉类、粗粮食物 。多喝水 ， 注意生活饮食规律 ， 每天保持心情愉快 。
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