微波炉蒸鸡蛋羹加热水好还是冷水好
微波炉蒸鸡蛋羹加水多少是鸡蛋羹嫩滑的技巧，微波炉蒸鸡蛋糕放水是很重要一步，加温水，还是凉水用哪个蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑呢？
微波炉蒸鸡蛋糕放水时候1个鸡蛋大概放2-3碗水，但是碗不能太大呢 。第一次蒸鸡蛋糕的话会放入冷水，其实也挺好的，蒸出来的鸡蛋也很嫩滑呢 。不知道大家有没有试过放热水蒸鸡蛋，其实也是可以的哦 。
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微波炉蒸鸡蛋羹是放什么水？是加热水好还是冷水好
蒸鸡蛋糕可以用热水、冷水以及温水的哦，如果想要蒸出一点气孔眼都没有的鸡蛋糕可以试试用热水哦 。冷水和温水也可以，效果也差不多 。但用热水的话蛋白质不会凝固嘛？这个也没有什么影响的哦，不用担心 。
微波炉蒸鸡蛋羹的做法：
1、鸡蛋打散，打得越散越好 。加入盐，食用油，搅拌均匀 。
2、加入80克高汤(用60度左右的温水也可以)，拌匀 。
3、打开出气孔，微波1分20秒，蛋羹就熟了 。
【微波炉蒸鸡蛋羹加热水好还是冷水好】下次可以试试用热水蒸鸡蛋糕哦，做法、放水量和平时做鸡蛋糕一样，放好水后放入微波炉中蒸3-4分钟，亲身试试鸡蛋糕口感是否更滑嫩了吧！
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