百合怎么吃?
百合怎么吃?百合既可以煲汤、熬粥 , 也可以清炒 。如百合栗子羹、百合莲子汤、时蔬炒百合、百合辣椒腊肉片、百合豆腐羹、百合炒鱼片、百合雪梨汤、百合花山药粥、猪肺炖百合、百合鹌鹑蛋等等 。
【百合怎么吃?】
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九、猪肺炖百合
将猪肺洗净后切成块状 , 加入百合、料酒、少许盐 , 置蒸锅里烧沸后改文火炖约一个小时左右 , 于早晚趁热吃 。此菜具有润肺止咳、清心安神的食疗作用 , 尤其对久咳不止、肺热咳嗽、肺燥咳嗽有显效 。但风寒感冒者不宜食用 。
十、百合鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋煮熟剥壳后 , 放入用鸡蛋打成的蛋糊之中 , 一起上笼大火蒸15分钟熟后 , 稍凉 , 整体取出装盆 , 保持原样划上纵横几刀;百合剥去外衣呈散片 , 洗净后 , 入油锅内煸炒熟后盛起 , 镶在蛋羹周边;原锅留少许底油 , 加盐、高汤、水淀粉勾成薄芡 , 淋在盆中菜上 , 撒上葱花即成 。
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