泡椒泡竹笋怎么泡
【泡椒泡竹笋怎么泡】泡椒泡竹笋：把水煮滚后 ， 加入竹笋 ， 等水再次翻滚后出锅 ， 把笋捞出后不断的冲冷水 ， 直到笋冰冰凉 ， 沥干水分捞出 ， 加入泡椒混合 ， 比例大概这样 。我一般会把泡椒从中间剪开 。这样更容易入味 ， 加入一小碟白醋 ， 再加入白酒 ， 两小勺味精 ， 两小勺盐 ， 也可以不加 。加完味精搅拌一下 。如果觉得够咸就不加盐 ， 不够咸就多加点盐 ， 把笋平铺在盆底 ， 最后倒入矿泉水 ， 水刚刚没过竹笋就好 。然后装在密封的罐子里 。
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