茶叶的抗癌作用 ， 最早是日本人在1982年提出的 ， 认为茶叶中的儿茶素可抑致癌细胞的繁殖 。现在累计有4000多篇研究茶叶抗癌的论文 ， 而且都已经证明了茶叶确实可以抗癌 。
日本1999年启动一个用饮茶预防全民癌症的两阶段计划 ， 是通过政府来做的 ， 他们在2002年做了一个调查 ， 调查了8522人 ， 其中419人后来是癌症患者 ， 跟踪了10年 ， 发现女的每天喝10小杯茶 ， 至少发生的时间可以延迟7年 ， 男性可以延迟3.2年 。
喝茶还可以降低血脂含量 ， 这一点我有亲身体会：我从小就喝茶 ， 现在我的孙子也是这样 ， 不喝开水要喝茶 。我现在70多岁了 ， 一年2次体检 ， 没有发现血脂升高 ， 喝茶是重要原因我一天泡茶4~5次 。
日本进行的流行病学研究表明 ， 每天饮茶10小杯 ， 男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比 ， 可以减少42% ， 女性可以减少18% 。
中国人也做过一个研究 ， 发现喝茶越多 ， 中风的危险性越小 。
茶多酚 ， 也叫儿茶素 ， 它降血脂、减肥的效果已经在日本获得肯定和公认 。研究发现 ， 每减少1公斤的脂肪 ， 需要消耗7000千卡能量消费；普通人散步45分钟可以消耗能量125千卡；如果我们每天摄入500~600毫克的儿茶素 ， 连续吃12周 ， 就可以减少大约1.5千克的体脂肪 。这500~600毫克儿茶素相当于我们喝了8~10克的茶叶 。
【茶叶有抗癌减肥作用】所以 ， 与茶叶有关的产品 ， 在欧洲和美国现在卖得最火的 ， 是减肥产品 。
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