春季养生食谱初春如何养肾
一、初春养肾的五个饮食要点1、少吃副食
春天乍暖还寒，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发感冒等疾病 。此时如果多吃富含碳水化合物的主食，能给身体提供足够的能量增强体魄，还容易消化，保护肠胃 。
2、少吃水果
蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢 。而水果多数生冷食物，吃太多容易损伤脾胃 。
3、少吃肉类
牛奶等乳制品中含有丰富的营养物质，是我们补充营养的首选 。而一般肉类中的胆固醇都是非常高的，因此，初春过多的吃肉类则是容易发胖的 。
4、少吃油腻食物
季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失 。春季其实也容易导致上火，进而引发头痛、便秘、体重增加等症状 。建议每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火 。
5、少吃口味单调食物
在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦；肝爱绿、酸；肾爱黑、咸；肺爱辣、白；脾爱黄、甜 。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好 。
二、五款初春养肾膳食1、芡实核桃粥
材料： 芡实粉30克、核桃肉15克、红枣7枚 。
做法： 将核桃肉打碎，红枣去核，芡实粉用凉开水打成糊状，放入滚开水中搅拌，再入核桃肉、红枣，煮成粥，加糖食用 。
功效： 益气温肾，止带 。
2、韭菜粥
材料： 韭菜50克，粳米50克 。
做法： 韭菜切碎，同粳米共入锅中，加水煮至粥成即可 。
功效： 补肾壮阳，强精止带 。
3、黑米八宝粥
材料：黑米、糯米、红豆、花生、桂圆肉、红枣、连子、芡实、冰糖 。
做法：
（1）原料准备 。
（2）原料洗净 。
（3）把洗净的原料放入电压力锅 。
（4）加入适量的水煮熟（水不要放太多，黑米和糯米煮熟时还是那么小，不会像米一样开花） 。
（5）电压力锅里压10分钟即可，吃的时候加点冰糖也可以不加 。
功效：健脾养胃，消滞减肥，益气安神 。
4、莲子百合粥
材料：大米15 0克、百合干2 5克、莲子2 5克、枸杞2颗 。
做法：
（1）百合干用刀背碾成粉状；莲子用热水泡软；枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时 。
（2）锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可 。
功效：健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带 。
5、西瓜皮绿豆粥
材料：大米100g、绿豆50g、西瓜皮100g、陈皮 。
做法：
（1）西瓜皮切成小块，陈皮切丝
（2）大米和绿豆放锅里煮30分钟，加入西瓜皮再煮10分钟 。起锅前搅入陈皮丝拌匀即可 。
三、盘点春季养生食物养脾佳品大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气 。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的 。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品 。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多 。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应 。红枣正是这样一味春季养脾佳品 。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口 。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处 。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥 。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒 。
时令食物春之芽
春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物 。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等 。
四鲜之首是春韭
春日尝鲜 。首推春韭 。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气 。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效 。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美 。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁 。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料 。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口 。
四、春季吃鱼有什么好处1.鱼肉营养价值高
鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4%左右，氨基酸也只有十余种 。猪肉的脂肪含量为6%左右，是鱼肉的2倍 。
2.鱼肉具有益智、健脑等作用
我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高 。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高 。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养 。
3.减少患心脏病的危险性
大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平 。
4.增强视力
【春季养生食谱初春如何养肾】澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化 。
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