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西洋参与花旗参的区别 怎样辨别西洋参的好坏

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西洋参与花旗参的区别 怎样辨别西洋参的好坏

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西洋参与花旗参的区别
实际上花旗参和西洋参没有什么不同 。
西洋参和花旗参是一个品种 ， 西洋参的别名叫花旗参 ， 因为西洋参原产自美国和加拿大 ， 美国旧称花旗国 ， 所以花旗参也因此而得名 ， 两者是同一种东西 ， 没有什么区别 ， 只是有不同的称呼而已 ， 比如说加拿大产的叫西洋参 ， 而美国产的叫花旗参 。
怎样辨别西洋参的好坏
1、观芦头 商品西洋参芦头较小 ， 一般看不见芦碗或芦碗稀少 ， 较小而浅；生晒参（人参）芦头明显较大 ， 芦碗较多 ， 大而凹陷较深 。
2、观皱纹 入口西洋参纵皱纹 ， 不规则 ， 粗而深；国产西洋参表面较光滑 ， 纵皱纹细而浅 ， 根头部横皱纹明显可见 。生晒参根的上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱纹 ， 但纵皱纹不如入口西洋参粗而深 。
3、观皮孔 西洋参皮孔较粗壮；生晒参的皮孔较细长 。
4、观质地 入口西洋参质地坚实而重 ， 置手中感到沉重而坚实；国产西洋参质地次之；生晒参质地较轻 ， 置手中有轻浮感 。
5、听响声 进口西洋参一般质硬不容易剪断 ， 当剪断时声音较轻脆 ， 断面较整洁 。国产西洋参不如上述明显；生晒参质较松 ， 易剪断 ， 轻脆声不明显 。
6、观裂隙 西洋参质地较致密 ， 断面裂隙不明显；生晒参断面可见明显裂隙 。
7、观朱砂点 西洋参断面可见形成层外侧多环断面继续排列的朱砂点（树脂道） ， 并且形成层色较深 ， 以进口者更为明显；生晒参断面形成层环色较浅 ， 朱砂点稀少 。
8、闻气色 西洋参具有特殊香气 ， 进口者香气更浓；生晒参具青草样香气 。
9、尝味 取直径为0.8厘米 ， 厚约0.2厘米的参片置口中 ， 西洋参与生晒参均微甘 ， 但进口西洋参味浓 ， 生津作用强烈 ， 口感可持续2分钟左右；国产西洋参味不如进口货 ， 口感持续时间约1分钟；生晒参味较淡 ， 生津作用较弱 。
10、水泡法 用西洋参切片热开水浸泡 ， 进口西洋参一般水质清净 ， 少混浊；国产西洋参一般常显混浊 。
西洋参泡水喝的正确方法
1、因人对症泡饮 中医认为 ， 西洋参性凉 ， 味甘、微苦 ， 具有补气养阴、清热生津的功效 ， 单独泡饮适合用于气虚阴亏、虚热烦倦、口燥喉干等症状的人群服用 。
2、煎服或开水泡饮 西洋参常见用法为煎服 ， 也可以用开水冲泡 ， 开水的温度较高 ， 有利于西洋参中营养物质及有效成分的析出 ， 能使药效最大程度的发挥 。
推荐：西洋参枸杞泡水—养肝明目
原料：枸杞10克 ， 西洋参10片 。
做法
1.将西洋参放在水壶中 ， 冲入500毫升作用的清水 ， 煮开；
2.在杯中放入10粒枸杞 ， 冲入刚刚烧开的西洋参水 ， 即可饮用 。
功效：益气补血、滋补肝肾 。
西洋参泡水喝的禁忌
1.胃有寒湿者忌喝【西洋参与花旗参的区别 怎样辨别西洋参的好坏】 胃有寒湿的症状是舌苔白腻、食欲不佳、神疲乏力和胃痛 ， 西洋参性寒 ， 胃有湿寒者食用会加重病情 。

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