农家一碗香，简单好学，不过一定要注意这一步别错
农家一碗香，在没有去朋友家之前，小编还并不知道农家一碗香是个什么东东 。 经过上次的品味之后，小编就爱上了农家一碗香，听起来有点高档，其实做起来非常简单，只要准备食材，便可以轻松做出一道美食 。
虽然简单，不过小编还是想做到最完美，就特意去请教大厨朋友，从大厨朋友那里学到了所谓农家一碗香的精髓 。 大厨朋友告诉小编，在炒辣椒的时候，不需要放油，开始小编很是不解，炒菜哪有不放油的？后面经过实验，却如大厨朋友所说的一样 。
农家一碗香，简单好学，不过一定要注意这一步别错
其实，在做农家一碗香的时候，辣椒是需要分开炒的，而且炒辣椒的时候，切记不要先放油，等合适的时候再加入油，这炒出来的辣椒才有它本来的味道 。 下面小编就给大伙分享一道农家一碗香的做法 。
【农家一碗香的做法】
第一步：准备食材，鸡蛋不需要打散 。 热锅下油，等油热到某一定程度的时候，将鸡蛋打入锅中，煎至金黄，捞出备用 。 加少许的油，将肉倒入锅中，进行翻炒，此时任何配料有不需要放入 。 将肉里面的水分要炒干，炒出油，这个时间要看肉的水分去，大约在十五分钟左右 。 等肉炒出油，捞出备用 。
【农家一碗香，简单好学，不过一定要注意这一步别错】第二步：捞出肉后，将油一并倒出，因炒辣椒不需要油 。 等锅热好之后，就可倒入辣椒翻炒，辣椒最好选用螺丝椒，辣椒需要滚刀切 。 将辣椒炒至焦斑，这个时候倒入适当的油，继续翻炒 。 炒辣椒一定要记住这一点 。
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