草莓酱，简单难度
食材明细
主料
新鲜草莓500g
辅料
柠檬汁少许
配料
白砂糖大量
酸甜口味
煮工艺
一天耗时
简单难度草莓酱的做法步骤
1开始需要把用到的工具都要用开水烫下 ， 要不做出来的草莓酱不易保存 。 草莓洗干净 。
2切成丁状 ， 喜欢颗粒口感的可以切得稍微大些 。 切一层铺一层的白砂糖 。 糖放的越多可以保存越长时间 。 切好后用保鲜膜包好放到冰箱里 ， 我放了一个晚上 ， 等草莓汁出来 。
【草莓酱，简单难度】
3放到不锈钢或者陶瓷的锅里 ， 倒入些许白砂糖 ， 开始可以少放些 ， 等煮开的时候用筷子尝酸甜度再加入 。 加热的时候果酸会出来的 ， 所以熬果酱时候千万别舍不得放糖 。 如果家里有柠檬可以加入少许柠檬汁 ， 这样口感丰富些 ， 也可以使果酱的颜色好看些 。 我家没有柠檬了 ， 感觉做出来的果酱也不错 。
4开始用小火煮 ， 等开了之后用勺子不停的搅拌 ， 直到变浓稠状就可以了 。
5放凉了 ， 灌装放入冷藏可以搭配面包 ， 饼干 ， 酸奶等都是不错的选择 。 自己做的保存时间也不是很长 ， 大概一个多星期 。 我做多了的时候喜欢把它灌装好放到冷冻 ， 等需要吃了再化冻 ， 口味上也不是很影响 ， 保存的时间长很多 。
推荐阅读
- 香煎杏鲍菇，酱香十足
- 简单难度麻辣鸭血
- 校园爱情很简单很纯粹，都希望能持续很久
- 自制山楂酱，开胃
- 豆豉辣酱拌莲藕，开胃菜
- 穷养自己，降低对物质的欲望，学会简单生活
- 橘子果酱，下午茶必备
- 简单难度三色水果沙拉饭
- 花生酱香蕉吐司
- 简单难度香椿摊鸡蛋