酸菜土豆泥，夏季开胃菜
食材明细
主料
土豆2个
辅料
酸菜100g
酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度酸菜土豆泥的做法步骤
1土豆洗净去皮 ， 切片放入蒸锅中蒸至熟；
2酸菜清洗两到三遍 ， 茎的部分切成小丁 ， 叶的部分留做它用；
3土豆蒸熟后 ， 取出 ， 乘热将其压成泥状 ， 待用；
【酸菜土豆泥，夏季开胃菜】4锅中倒油 ， 待油七成热后 ， 倒入切好的酸菜丁炒出香味 ， 再加入土豆泥翻拌均匀 ， 即可出锅 。
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