濑尿虾的做法?
【濑尿虾的做法?】椒盐濑尿虾
材料:濑尿虾500g ， 红尖椒2个 ， 大蒜2瓣 ， 椒盐粉2茶匙(10g) ， 绍酒1汤匙(15ml) ， 油20ml
做法:
1、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去 ， 剔除杂物 ， 用流动的水冲洗干净 。 红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎 。
2、大火烧开煮锅中的水 ， 放入濑尿虾煮约3分钟 ， 至五成熟 ， 捞起 ， 沥干水分待用 。
3、大火烧热炒锅中的油(5ml)至七成热 ， 放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味 ， 盛出待用 。
4、炒锅重新入油(15ml) ， 烧至七成热 ， 放入焯煮过的濑尿虾 ， 翻炒4分钟 ， 调入绍酒 ， 继续翻炒 ， 炒到虾身干透 ， 再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉 ， 继续翻炒2分钟盛出即可 。
盐水濑尿虾
材料:濑尿虾 ， 冲菜丝 ， 姜 ， 葱 ， 蒜 ， 胡椒粉 ， 盐
做法:
1.起油锅 ， 爆香蒜头、下冲菜炒香 。
2.将濑尿虾倒入锅中翻炒一下 。
3.加姜、加水将虾煮熟 ， 起锅前下盐、胡椒粉、葱调味 。
4.成了 ， 味道真的是很鲜甜哦 ， 特别里面那一条红色的虾糕 ， 爽 。
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