炸麻团的做法和技巧。快来看看吧
教你炸麻团成功秘诀 ， 做出来不开裂、不塌陷不回缩 ， 放凉还不硬 。 炸麻团又叫煎堆 ， 也叫麻圆 ， 各地的叫法都有所不同 ， 但其制作方法基本相同 ， 做法也特别简单 ， 麻团以糯米粉为主要食材 ， 再加上芝麻制作而成 ， 有的地方也会包上麻茸、豆沙等馅料 ， 记得小时候的零食比较少 ， 家里会经常做 ， 吃起来香甜柔腻 ， 是非常美味的一款小吃 。 今天就给大家分享怎样在家炸麻团 ， 做法和技巧全都教会你 ， 做好的麻团不开裂不塌陷不回缩 ， 个个都空心 ， 裹上馅更是美味可口 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
糯米粉、清水、白糖、红豆沙馅、食用油、白芝麻
具体做法：
【炸麻团的做法和技巧。快来看看吧】
1.锅里先加入250g清水烧开 ， 再加入100g白糖化开 。
2.碗里加入250g糯米粉 ， 用刚才煮开的糖水和面 ， 把烫好的面用筷子搅拌至能拉丝的状态就可以了 。
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