意大利面的做法 白汁海鲜意面做法
白汁海鲜意面是怎么做的？用料口蘑3个虾5只意大利面（宽）一人份大约是食指抵住大拇指关节蒜3瓣面粉2～3汤勺淡奶油一人份大约40～60ml干罗勒碎适量迷迭香碎适量黑胡椒适量白葡萄酒可选白胡椒可选芝士粉适量黄油25克左右步骤 1虾去虾线，剥成虾仁，虾头留用 。水沸腾，放盐，把意面按说明时间x2煮至八分熟，反复过凉水待用 。蘑菇切片 。大蒜切片 。步骤 2取小锅，放黄油适量烧热，入虾头，用锅铲挤压出虾膏，放适量水烧开 。得到风味十足的高汤 。步骤 3另起锅，黄油融化，将蒜片煎香，放蘑菇翻炒片刻，加入面粉继续翻炒，放高汤，淡奶油，盐，罗勒，迷迭香，白胡椒调味 。注意控制汤汁浓度，最后可烹入少量白葡萄酒 。步骤 4白酱海鲜意面的做法 步骤4白酱基本成型后放入虾仁，意面，翻炒至虾仁变色，酱汁拌匀装盘 。撒芝士粉和黑胡椒碎 。小贴士酱汁调味可慢慢进行，边尝边调整 。浓稠度是成功的关键 。虾一定不要烹过度 。
奶油海鲜意面好吃不？[呲牙][呲牙]当然好吃啦，[爱慕]是我的最爱呢，浓浓的奶油味道，配上海鲜，[机智]味道美极了，[耶]下面是奶油海鲜意面的做法：
主料
意大利面200克
洋葱1小个
奶油100克
猪肉馅50克
辅料
盐适量
黄油2块半
速冻海鲜200克
【意大利面的做法 白汁海鲜意面做法】蒜3瓣
做法
1.洋葱和蒜剥皮洗净切碎待用
2.水烧至六成热，加入什锦海鲜，继续煮两三分钟，水开之前捞出海鲜，旁置待用，为图省事，我买的是家乐福速冻什锦海鲜，如果用新鲜的青口和虾会更好吃
3.捞出海鲜，旁置待用，把煮过海鲜的水盛出半碗待用，剩余的水用来煮意面
4.煮好的意面捞出盛于碗中，放入半块黄油搅拌防止粘连
5.平底锅热至六成，加入两块黄油，中火融化
6.蒜和洋葱爆香
7.少许猪肉剁成肉末入锅炒，或者像我一样偷懒用现成的haché de porc，此处应有肉香扑鼻而来
8.加入海鲜，继续炒
9.加入鲜奶油和盐翻炒，再倒入之前留的半碗焯过海鲜的水，焖锅煮一会儿，奶油要用优质的没有添加剂的哈
10.加入意面，翻炒一会儿，出锅！
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