“炖鸡”别只会加水！用它炖比原来的香10倍，鸡肉更嫩更入味
【“炖鸡”别只会加水！用它炖比原来的香10倍，鸡肉更嫩更入味】鸡肉是我们生活中经常吃到的食物， 鸡肉的营养丰富， 肉质鲜嫩， 并且具有滋补作用， 所以鸡肉经常会出现在我们的餐桌上， 鸡肉适用于多种烹制方法， 最常见的就是炖鸡， 那么今天给大家分享的这道菜也是炖鸡， 只不过烹制方法和平常的有些不同， “炖鸡”别只会加水！用它炖比原来的香10倍， 鸡肉更嫩更入味 。
平时大家炖鸡时都是用清水来炖， 今天教大家一种不一样的口味， 就是用啤酒来炖鸡， 用啤酒炖会比用水炖的鸡香10倍， 因为啤酒中的酶可以提升鸡肉的鲜嫩度， 而且会让鸡肉在炖煮过程中失水更少， 这样炖出来的鸡就会更香更嫩， 但是要提醒大家一点， 最好用清香型啤酒， 否则炖的时间久了可能会发苦， 不过大家也不用担心酒味过重， 因为酒精经过高温加热就会挥发， 剩下的就是啤酒的清香， 那么下面就把啤酒炖鸡的方法分享给大家 。
啤酒炖鸡
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