白菜炖粉条的家常做法 怎样做白菜炖粉条好吃
白菜炖粉条怎么做？首先要准备以下材料
【白菜炖粉条的家常做法 怎样做白菜炖粉条好吃】主料：
白菜400g、辅料油适量、盐6克、葱少许、酱油适量、猪肉500克、粉条100克、鸡精4克 。
做法：
（1）白菜洗净，用手撕成小块 。
（2）猪肉切片 。
（3）粉条用温水泡发 。
（4）葱和辣椒切好备用 。
（5）5.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀 。
（6）倒入白菜，加盐翻炒片刻 。
（7）再倒入泡好的粉条 。
（8）添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可 。一道经典东北名菜就出锅啦！
拓展资料：
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，发源于四川，在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜，薛仁贵被政府发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系：东北菜-东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴 。它亦是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国，深受南北方人的喜爱 。
白菜炖粉条的做法？1.大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净 。
2.白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好 。
3.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮 。
4.葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片 。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒 。
5.炒至白菜条变软，加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、蘑菇粉调味 。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味 。
一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了 。
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