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吃什么可以提高心脏供血 保护心脏的食物第一名

保护心脏的食物有哪些？入门版：
研究人员强调 ， 在对心脏有益的食物中 ， 核桃排在首位 。
对心脏有益的食物有:全麦、燕麦、糙米、扁豆、洋葱、蒜头、菇、茄子
【吃什么可以提高心脏供血 保护心脏的食物第一名】水果类：
苹果富含纤维物质 ， 可补充人体足够的纤维质 ， 降低心脏病发病率 ， 还可以减肥
香蕉 ， 钾元素的含量很高 ， 这对人的心脏和肌肉功能很有好处
樱桃 ， 能帮助人保护心脏健康
黑莓 ， 同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多 ， 对心脏健康有帮助
专业版：
你是怎么保护护你的心脏的？捏着鼻子吞颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊 ， 还是大蒜胶囊？其实 ， 你可能不知道 ， 最有益心脏的食物 ， 就藏在我们的传统的饮食中 。
以下就是营养学界公认的9种对保护心脏最有力的桌上嘉宾 。
1、杏仁
作用：预防血小板凝结 ， 减低心脏病风险 。含有丰富油脂的坚果 ， 如花生、杏仁等 ， 在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一 。坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸 。即使每周只吃一次坚果 ， 也能减少四分之一罹患心血管疾病的风险 。其中特别推荐杏仁 。杏仁不但富含蛋白质 ， 还有维生素E和精氨酸 ， 其功能是打通血管 ， 防止血小板凝结 ， 降低心脏病风险 。但杏仁热量高 ， 在吃的同时 ， 最好减少其它油脂的摄取 。如何用：将杏仁磨成粉状 ， 拌入菜中或是洒在饭上 ， 不但可以增加口感 ， 也可以充分吸收杏仁营养 。
2、人参
作用：补气 ， 但最好经中医医生诊断后服用 。经常被当成补品的人参 ， 其实并非人人适用 。中医认为补气药物可以保护心肌 ， 增强心脏功能 ， 对高血压控制也有帮助 。但除非体质真的很虚弱 ， 否则不当的补气只会造成相反的效果 ， 让病情加重 。一般要在血压稳定的状况下才可使用人参 。血压不稳或刚出血后 ， 并不宜大量服用人参 。如何用：最好经由医师辨体质服用 ， 且建议由少量开始 。
3、当归
作用：补血 ， 但最好经中医师诊断后服用 。富含维生素B和矿物质的当归 ， 具有补血功效 ， 在传统中医典籍里有活血代淤功能 ， 也是治疗心血管疾病的药物之一 。但当归偏热性 ， 体质燥热者不宜使用；且若是肠胃功能较差的人 ， 也容易腹泻 。如何用：最好按照医师视个人情况的建议服务 。
4、薏仁
薏仁
作用：降低胆固醇 。高纤的薏仁 ， 不仅可以美白 ， 而且其降胆固醇效果不输燕麦 。属于水溶性纤维的薏仁 ， 可以加速肝脏排出胆固醇 。实验发现受试者服用薏仁一个月后 ， 血中胆固醇明显下降 ， 且薏仁还有其他未知的降血脂成分 。可以自己制作简单的薏仁饭；一碗薏仁兑成一碗半的水 ， 放进电锅里煮熟 。煮好后分成小包装冷冻 。煮饭时可将冷冻薏仁稍解冻 ， 放入饭锅与米一起煮熟 。这种方式不但可以控制白米与薏仁的比例 ， 也可以经由再次烹煮 ， 使薏仁变软 。如何用：薏仁煮成甜汤容易增加热量 ， 最好的方式是将薏仁煮成饭 ， 使其成为主食的一部分 。
5、黑芝麻
作用：防止血管硬化 。含有强力抗氧化成分的黑芝麻 ， 不仅可减缓衰老 ， 使头发乌黑 ， 也能让血管变得更有弹性 。黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂 ， 可以维持血管弹性 ， 预防动脉粥样硬化 ， 是优质的脂肪来源 。铁质及维生素含量丰富的黑芝麻 ， 也是中医认为可以补血及滋补五脏的食品 。经常食用还可以达到预防便秘的软便功效 。如何用：芝麻的营养万分藏在种子里 ， 因此必须要咬开破壳才有效 。建议生芝麻最好先用干火稍微炒一下 ， 让有效成分经由加热爆开释放 。或是将黑芝麻打碎磨成粉 ， 洒在饭上、菜上 ， 这样也可以充分摄取到芝麻素 。著名的客家擂茶 ， 就是用小钵将黑芝麻、花生、绿茶等一一研磨成细粉 ， 冲成茶饮 。事实证明 ， 这是可以充分摄取营养的高明养生方式 。
6、黄豆
作用：降低胆固醇 。黄豆含多种人体必需氨基酸 ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 可促进体内脂肪及胆固醇代谢 。尤其含有抗氧化物质、蛋白质纤维和单糖 ， 是良好的蛋白质来源 ， 十分适合素食者当成主食 。且黄豆与米有互补作用 ， 正好形成完整的蛋白质来源 。建议减少对油炸类的黄豆加工品的摄取 ， 改由黄豆饭提供良好蛋白质来源 。如何用：可先将黄豆用热水泡4小时以上 ， 再换水烹煮 。这样可以将黄豆中容易产生气体的多醣体溶解出来 ， 以免造成肚子胀气 。
7、菠菜
作用：预防心血管疾病 。菠菜富含叶酸 。叶酸对于心血管疾病的预防作用 ， 早就有科学证据 。而且叶酸和维生素B12比维生素E、大蒜和其他营养补充剂更能有效预防心脏病 。服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险 。比外 ， 菠菜中的铁类及微量元素 ， 可以达到补血作用 。如何用：菠菜含草酸 ， 与含钙丰富的食物同煮会影响钙质吸收 。菠菜最好先用热水氽烫一下 ， 再加豆制品炒或拌 ， 就可以避免草酸钙沉淀 。但有草酸钙结石痛风者 ， 最好避免食用菠菜 。
8、木耳
作用：抗凝血 ， 预防血管拴塞 。木耳的高纤成分 ， 可以刺激肠蠕动 ， 帮助排便 ， 加速胆固醇排出体外 。此外 ， 黑木耳中含抗血小板凝结物质 ， 对动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有不错的保健效果 。但因木耳具有软便作用 ， 因此容易腹泻者不宜食用 。特别提醒木耳前端蒂头硬硬的部份应该摘掉丢弃 ， 因为 ， 食用木耳蒂头部分会造成三酸甘油酯升高 。如何用：干燥的木耳纤维含量较高 ， 可先用水泡开 ， 洗净切丝 ， 用热水氽烫一下 ， 撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌 ， 就成为一道清凉消暑的夏日小菜 。
9、海带
功能：预防血管阻塞 。海带、海参等具有软坚散结功效 ， 可以防止血拴和血液粘性增加 ， 预防动脉硬化 。而且 ， 海带属于可溶性纤维 ， 比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收利用 ， 可以加速有害物质如胆固醇排出体外 。如何用：煮汤、凉拌均可 。但海带本身含钠 ， 最好减少调味料的使用 。
海带可是好东西 ， 不仅对身体好 ， 而且口感特好 ， 但是要注意啦：
1、买海带最好买晒干的 ， 虽然吃的时候麻烦一些 ， 但是安全 。因为有的小贩为了让泡好的海带有好卖像 ， 在泡海带的水里加工业颜料 ， 使海带看起来翠绿翠绿的 ， 但是对身体的危害极大！
2、海带最好和肉类一起炖的软烂再吃 ， 可以增加对营养成分的吸收 。

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