当然，有一些顶级运动员对咖啡的好处深信不疑 。(只要问问纽约马拉松赛冠军沙兰·弗拉纳根(Shalane Flanagan)，他说:“就我个人而言，我不会不喝一杯咖啡就去排队 。”)之前的研究表明，咖啡因可以提高运动表现，尤其是耐力运动 。但现在一项新的研究表明，咖啡因不会给每个人的锻炼带来有益的作用，事实上，它甚至可能会使一些人放慢运动速度，这取决于他们所处理的基因 。
本文建议：运动前尽量不要喝咖啡，而是喝苏打水或者运动饮料
【锻炼健身前可以喝咖啡吗？】
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据《纽约时报》报道，专家们已经知道了一段时间，一个特定的基因决定了我们的身体代谢(或分解)咖啡因的速度 。(该基因被正式称为CYP1A2，但我们亲切地称之为咖啡因基因 。)大约有一半的人有一种咖啡因基因的变体，这种基因能使我们快速代谢，而40%的人有一种能使我们成为温和代谢者的变体 。剩下的10%是缓慢的代谢产物，这意味着咖啡因在他们体内停留的时间最长 。
为了找出咖啡因和兴奋剂对运动表现的影响之间是否有联系，多伦多大学的研究人员招募了101名男性运动员，并在他们的脸上涂上了咖啡因基因 。在三节课上，他们骑着一辆固定的自行车骑了10公里 。在骑车之前，他们要么服用安慰剂，要么服用低剂量的咖啡因(每公斤体重两毫克)，要么服用更高剂量的咖啡因(每公斤体重4毫克) 。“如果你重150磅(68公斤)，相当于136或272毫克的咖啡因，”作家亚历克斯·哈钦森在户外解释道 。从咖啡的角度来看，星巴克的一份黑咖啡含有130毫克咖啡因 。
当研究人员观察结果时，咖啡因促进了整体的表现，运动员服用高剂量的咖啡因比安慰剂组快3% 。但当研究人员将基因因素考虑在内时，结果就发生了变化 。
快速代谢的运动员在低咖啡因的剂量和高咖啡因的剂量上的速度加快了5% 。对于温和的新陈代谢者来说，咖啡因基本上是一种清洗，而在安慰剂的时间里，高剂量和低剂量都是一样的 。至于代谢?高剂量的咖啡因严重阻碍了他们的表现，与安慰剂相比降低了14% 。呵!
虽然目前尚不清楚如何咖啡因和咖啡因的基因改变运动性能,研究作者Ahmed El-Sohemy博士告诉《纽约时报》,兴奋剂会给代谢的初始破裂能量,但它可能残留在他们的系统,缩小血管和限制流动的血液和氧气的肌肉 。
对于快速代谢者，El-Sohemy解释说，咖啡因可能会提供同样的初始快感，但它在“做坏事之前”就已经被清除了 。
那么，你怎么知道你是幸运的快速代谢者，还是10%的人，在大赛前喝咖啡会放慢速度呢?你可以追踪一个DNA测试，它会告诉你你的咖啡因基因的哪个变体 。或者你也可以相信你自己的经验:如果在长时间的锻炼之前，双卡布奇诺可以帮助你加速，那就没有必要放弃了 。
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