海月水母怎么吃,海月水母好吃吗

海月水母是水母的一个种类，今朝在四年夜洋里面都有分布。海月水母是水母种类可贵可以或许食用的，所以在市道上很是受消费者的喜好。关于海月水母的具体服法，想必也是良多人都想要领会的工作。下面我们就一路来看看吧！

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海月水母怎么吃
一、凉拌海蜇皮
原料：海蜇、紫甘蓝、黄瓜。
做法：
1、海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条紫甘蓝。
2、黄瓜别离切丝蒜末，醋，生抽，喷鼻油，适量盐兑成调味汁所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。

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二、海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)、鸡肉6两(约240克)、蒜头2粒、芫荽少许、油1汤匙。
做法：
1、海蜇皮用水浸2天(天天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，掏出，沥干水分。
2、鸡肉切丝，插手腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
3、蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。烧热油1汤匙，爆喷鼻蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，敏捷炒拌，插手芫荽、海蜇，兜匀上碟。

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海月水母好吃吗
海月水母好欠好吃，首要是看小我的爱好，有些人感觉好吃，而当然也不解除有不喜好吃它的人。其实海蜇皮做凉菜仍是很好吃，用黄瓜丝和蒜泥加醋盐，味精，白糖鲜甜口胃。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉，海蜇头口感发脆。

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海月水母的营养价值
1、海月水母的营养极为丰硕，其营养成分怪异之处是脂肪含量极低，卵白质和无机盐类等含量丰硕。每百克海蜇含水分65克摆布、卵白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克摆布、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高卵白、低脂肪、低热量的营养食物。
2、海月水母不单是筵席好菜，并且还以治病良药而著名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的感化和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。从事剃头、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

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水母的食用禁忌
大师食用水母的时辰，还需要多留意水母的一些禁忌搭配。水母富含卵白质，卵白质与单宁相遇，连系为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，呈现腹痛，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的生果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，水母不宜与这些生果同食。而且我们大师还需要知道，新颖的水母是有毒的，我们大师必然更要做好食用处置工作，必需用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。