虾不能和什么一起吃?

文章插图
虾不能和什么一起吃？虾是富含高蛋白的海鲜之一，所以维生素C含量较高的水果都不宜和虾一起吃，否则无异于吃砒霜。而且，吃虾时也不宜喝果汁、喝茶。河虾和番茄一起吃，则容易引起食物中毒。虾虽然美味，但是要吃得健康，这些常识不能不掌握哦。

文章插图
虾的营养成分
1、每100克虾中所含的营养成分表：
营养元素含量营养元素含量营养元素含量水分78.1克能量364千焦蛋白质16.4克膳食纤维0克维生素A48毫克胡萝卜素0毫克视黄醇48毫克硫胺素0.04微克核黄素0.03毫克尼克酸0毫克维生素C0毫克维生素E(T)5.33毫克钙325毫克磷186毫克钾329毫克钠133.8毫克镁60毫克铁4毫克锌2.24毫克硒29.65微克铜0.64毫克锰0.27毫克碘0毫克铜0.64毫克异亮氨酸0毫克亮氨酸1573毫克赖氨酸1406毫克含硫氨基酸(T)492毫克蛋氨酸492毫克胱氨酸0毫克芳香族氨基酸(T)1283毫克苯丙氨酸683毫克酪氨酸600毫克苏氨酸694毫克色氨酸0毫克缬氨酸846毫克精氨酸1155毫克组氨酸390毫克丙氨酸1240毫克天冬氨酸1891毫克谷氨酸3027毫克甘氨酸1064毫克脯氨酸721毫克丝氨酸728毫克2、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
5、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。

文章插图
虾和什么不能一起吃?
1、富含维生素C的水果。虾肉中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。因此吃虾时不要和富含维生素C的水果一起吃，如柠檬、柑橘等。
2、鞣酸含量较多的食物。因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此，茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物，不宜和虾一起吃。
3、南瓜：虾和南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
4、果汁：吃虾喝果汁会导致腹泻。
5、黄豆：虾和黄豆同食会消化不良。
6、红枣：虾皮和红枣同食会中毒。
7、金瓜：虾和金瓜同食会出现拉痢。
8、番茄：河虾与番茄同食容易出现食物中毒。
【虾不能和什么一起吃?】9、猪肉、鸡肉：海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。