莴笋什么时候上市

莴笋在我们糊口中属于特殊常见的一种蔬菜，莳植的人也比力多。莴笋莳植时候都需按照温度、天气及品种来选择，一般在秋季莳植莴笋的人比力多。那么大师知道莴笋大要什么时辰才有吃？

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莴笋什么时辰上市
莴笋栽种时候分歧，成熟上市的时候也分歧，不外一般是在春夏两季上市。

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莴笋的首要品种
1、尖叶莴笋：叶片披针形，先端尖，叶簇较小，节间较稀，叶面光滑或略有皱缩，色绿或紫。肉质茎棒状，下粗上细。较晚熟，苗期较耐热，可作秋季或越冬栽培。首要品种有柳叶莴笋，北京紫叶莴笋，陕西尖叶白笋，成都尖叶子，重庆万年桩，上海尖叶，南京白皮喷鼻早种等。
2、圆叶莴笋：叶片长倒卵形，顶部稍圆，叶面皱缩较多，叶簇较年夜，节间密，茎粗年夜（中下部较粗，两头渐细），成熟期早，耐寒性较强，不耐热，多作越冬春莴笋栽培。首要品种有北京鲫瓜笋，成都挂丝红、二白皮、二青皮，济南白莴笋，陕西圆叶白笋，上海小圆叶、年夜圆叶，南京紫皮喷鼻，湖北孝感莴笋，湖南锣锤莴笋等。

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莴笋的食用价值
1、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的感化，其所含有机化含物中富含人体可接收的铁元素，对出缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的按捺率，故又可用来防癌抗癌。
2、开通疏利、消积下气：莴苣味道清爽且略带苦味，可刺激消化酶排泄，增进食欲。其乳状浆液，可加强胃液、消化腺的排泄和胆汁的排泄，从而促进各消化器官的功能，对消化功能削弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
3、利尿通乳：莴苣钾含量年夜年夜高于钠含量，有利于体内的水电解质均衡，促进排尿和乳汁的排泄。对高血压、水肿、心脏病人有必然的食疗感化。

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4、莴笋含有少量的碘元素，它对人的根本代谢，心智和体格发育甚至情感调划都有重年夜影响，是以莴笋具有镇静感化，经常食用有助于消弭重要，帮忙睡眠。
5、分歧于一般蔬菜的是它含有很是丰硕的氟元素，可介入牙和骨的发展，能改善消化系统和肝脏功能，刺激消化液的排泄，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
6、宽肠通便：莴苣含有年夜量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮忙年夜便分泌，可用于治疗各类便秘。
7、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，削减对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

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新颖莴笋怎么遴选
莴笋的茎皮一般白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后改变白绿莴笋色，遴选莴笋的时辰以鲜嫩为原则。
1、看外形：莴笋茎一般应以粗短条顺、不弯曲、巨细整洁，不带黄叶、烂叶、不抽苔，整修干净，基部不带毛根，上部叶片不跨越五六片，全棵不带土壤者品质最佳。
2、不雅内容：此刻良多卖家都为买家削根甚至削皮，买的时辰可遴选皮薄，质脆水分足够，笋条不蔫萎，概况无锈斑的来采办。
3、闻味：莴笋茎部肥年夜而脆嫩，味鲜有喷鼻气。
4、看老嫩：鲜嫩的莴笋光彩淡绿，如同碧玉一般。老的则皮厚、肉白、心空。