豆泡是怎么制作成的，如何制作白豆腐、豆泡

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将精选的大豆浸泡在清水中约5小时。黄豆泡好后，洗干净，再开始磨。可以把泡过清水的黄豆倒入研磨机中开始研磨，也可以放入榨汁机或豆浆机中打碎。大豆与水的比例为1: 6(制作豆浆的比例为1: 10) 。

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将准备好的豆浆倒入锅中，大火煮半小时左右。做饭时，记得多搅拌。泡沫溢出来的时候就好了。但是如果我们煮得更久，豆腐会更香。烹饪后，可以过滤。将豆浆倒入棉布或纱布中过滤。过滤后可以点卤(超市买的卤片) ，用冷水融化，待豆浆冷却到80度以上(关锅5分钟左右)再慢慢加入卤。

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当豆腐出现，水变清时，停止加入卤水。接下来是压豆腐的关键时间：用水湿润后将纱布铺在模具中，注意四角，然后将准备好的豆腐倒入模具中(模具必须先盖上一片白豆包布) 。

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然后用包豆布包好，用锅盖压两个小时左右(如果想吃嫩豆腐，压的时间短一点) 。这样脱模后做出来的白豆腐就变成了。
【豆泡是怎么制作成的，如何制作白豆腐、豆泡】

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接下来，想吃豆腐的可以把白豆腐切成2厘米厚的方块。摆好油锅，把油加热到六成热，把豆腐块一个个放进去。

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将白豆腐慢慢煎至金黄色，浮起，鼓成小球。

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这样，豆腐泡就做好了，很好吃。