维生素c和e的功效，大剂量乱吃维生素C和维生素E
你一定见过废弃旧家电和铁器氧化的后果 。铁被氧化后会生锈 。
在创造能量的过程中 ， 我们身体的细胞会消耗掉我们吸入的95%的氧气 ， 为细胞的呼吸提供能量 。虽然氧化很重要 ， 但也会对生物造成伤害 。这个过程会给细胞带来巨大的压力 。这被称为“氧化应激反应” 。会造成细胞损伤和死亡 。它也是一些疾病的原因和结果 。
如果你喜欢吃健康食品和使用抗衰老产品 ， 你一定听说过抗氧化剂 。在食品标签和洗液成分表上 ， 抗氧化剂这个词经常出现 。它的神奇力量深受人们喜爱 。很多人隐约知道抗氧化剂对我们有好处；但是你想过这是什么吗？为什么对我们有好处？
抗氧化剂 ， 如维生素E和维生素C中的抗氧化剂 ， 可以帮助人们对抗氧化造成伤害 。然而 ， 如果我们盲目服用 ， 就会对我们的健康造成伤害 ， 增加我们患某些疾病的相对风险！
事实上 ， 当我们的细胞产生能量时 ， 氧化是一种自然现象 。商家推销的一些抗氧化补充剂被宣传为青春之泉 ， 但几乎没有科学研究证明摄入或使用这些抗氧化剂可以对抗慢性病；一些研究甚至证明 ， 大剂量单次摄入抗氧化剂 ， 包括维生素E和维生素C ， 很可能对人体有害 。
经常吃富含天然抗氧化剂的蔬菜和水果是最好的选择 。
比如柠檬、橘子、橙子、猕猴桃、草莓等水果都含有大量的维生素c 。
大部分绿叶蔬菜和青椒都富含维生素C ， 维生素C最多的蔬菜是西兰花 ， 其维生素C含量是西红柿的6倍以上 。
文章插图
【维生素c和e的功效，大剂量乱吃维生素C和维生素E】适应四季 ， 吃对食物 。为了健康 。
参考文献：麦当劳《衰老生物学》 。
推荐阅读
- 维生素e有什么作用，每天一粒维生素E的作用
- 乳腺增生能喝豆浆吗，乳腺增生的朋友不能喝豆浆
- 千斤拔的功效与作用，千斤拔一共有多少种
- 芹菜籽的功效与作用，芹菜籽南瓜粥——清热利湿降尿酸
- 黑枸杞的作用与功效，黑枸杞到底有啥用
- 干鹿茸最简便的吃法
- 菊花枕头好处和坏处
- 沙棘果的功效与作用，说起沙棘的魔力
- 防电脑辐射植物排名
- 孕妇能吃夏威夷果吗，适合孕妇食用的十大坚果