四大海盐产地，复州湾海盐
【四大海盐产地，复州湾海盐】复州湾海盐为地理标志保护产品 。
复州湾海盐是辽宁大连瓦房店的特产 。
复州湾盐场，如今叫“大连盐化集团有限公司” 。它是全国四大海盐厂之一，坐落在北纬39度线上，是环渤海交界处，海水交换能力特别强，海水富含了八十多种对人体有益的微量元素 。
盐化集团晒盐，光是过滤圈就有30多道，每一道圈中都有丰富的海藻进行天然的过滤 。也就是说同一拨海水要经过30次过滤 。这比全国的大部分盐场要多出十多次 。
盐化集团的系列食用海盐，大致有二十多种，“复州湾海盐”算是其中最具代表性的 。因为复州湾的土壤就属于碱性泥土，具有很强的吸附效果，可以把海水中大部分的重金属过滤掉 。另外，复州湾海盐的结晶周期比较长，盐化集团的生产工艺要求达到两年以后才允许出盐 。
而盐化集团另一非常有特点的海盐就是“天日盐” 。天日盐采取最最传统的工艺，利用阳光的照射蒸发水分析出海盐 。天日盐一天一收盐，下雨天就全部放掉不要，保证盐的纯净度 。
除了自然优势和坚持传统工艺，能得到“中国海盐之乡”的殊荣离不开盐化集团一代一代人的努力与创新 。他们采取了一些新的工艺，原来是泥上扒盐，现在是在盐上扒盐 。使盐的纯净度非常高 。目前已经研发出全球首台智能扒盐机器人 。咱大连本地盐场，能研制出世界领先的技术，这让每个大连人都深感骄傲！
辽宁省大连市长兴岛经济区的长兴岛街道和交流岛街道，瓦房店市的三台满族乡、泡崖乡和谢屯镇、金州区的复州湾街道、炮台街道、石河街道、三十里堡街道和七顶山街道所属行政区域，包括陆地和滩涂水域 。
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