山药和鸡蛋能一起吃吗，2根山药2个鸡蛋

到了秋冬，大家开始注意多买山药回家。无论是炒菜还是炖汤，多吃对身体都很有好处。山药的种类很多，最常见的是铁棍山药和普通山药。铁棍山药粗细均匀，须多，表皮有锈斑，较耐煮，常用于炖汤。普通山药比较粗，水分比较多，容易断。通常用来炒菜，吃起来酥脆可口。

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根据自己喜欢的口味选择不同的品种购买，这样吃起来会更好。平时，大家都是常见一些山药的做法。今天想和大家分享一个不同的做法，两个山药两个鸡蛋，教大家如何吃好。我家一周煮三次，比面包还香。每次孩子们从锅里出来，都抢着吃。如果你也喜欢这种山药的做法，不妨收藏起来，给家人煮一煮，这样会让你更健康。
【山药发面饼】
一，食材：山药2个，鸡蛋2个，面粉400克，酵母4克，白糖1勺，食用油适量。
二，山药发面饼的做法：
1.准备好所有的食材，先把山药的皮清洗干净，然后戴上手套或者在流水下把山药的皮切掉，可以很好的防止山药分泌的粘稠液体引起的皮肤瘙痒。然后将山药切成薄片，放入盘中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，然后将山药蒸透。

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2.取出蒸熟的山药，用勺子捣碎。然后将2个鸡蛋放入山药糊中，搅拌均匀备用。准备另一个锅，放入400克面粉，然后加入4克酵母粉和1勺白糖促进发酵，用筷子搅拌均匀。然后，将捣碎的山药糊和面团混合，分次加入少量，每次搅拌均匀。搅拌至没有干面粉，加入少许食用油，然后开始揉面。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

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3.面团醒了，里面全是蜂窝。在面板上撒一层干面粉，然后取出面团揉至排气。然后先用手压平，再用擀面杖擀开，擀成稍厚的饼。取一个喜欢的模具，压出一个小蛋糕，放在面板上，盖上保鲜膜，醒发两次半小时。

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4.你手里的唤醒饼干变得又圆又轻。电饼铛提前预热，不需要在里面刷食用油，直接放入小饼即可。盖上盖子，煨2分钟。时间到了，揭开盖子，先把蛋糕翻过来，再盖上盖子，然后继续烧2分钟。时间到了，揭开盖子，再把蛋糕翻过来。

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5.这时候就不用盖蛋糕了，一直翻着蛋糕直到两面金黄，用铲子压一下，马上就会反弹出锅。这种简单的烤山药面饼吃起来特别香，不放油吃会更健康。我们家每次做一个大锅，孩子特别喜欢吃，而且是非常好的零食或者早餐。
【山药和鸡蛋能一起吃吗，2根山药2个鸡蛋】

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小贴士：
今天，分享这款营养美味的山药面饼的做法结束了。很简单。冬天多吃山药，对我们的胃很有好处。加工山药时一定要注意避免粘在分泌的粘稠液体上，会引起皮肤瘙痒。加入山药鸡蛋做成这个面饼，营养更丰富，更蓬松柔软，大人小孩都很喜欢。山药，不管是炒的还是炖的，都很好吃。稍后，我们将为您分享更多美味的做法。不要错过给你最喜欢的朋友。