柿子的功效与作用禁忌，爱吃柿子的人要注意

随着秋天的逐渐到来，水果店的柿子纷纷上市，在黄灿灿晶莹剔透。
有些人爱吃柿子，不管是脆柿子还是红柿子。有些人害怕吃柿子，因为害怕石头会到你家门口。柿子，能安全吃吗？

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01鲜柿子：水果中的圣物
柿子果实营养丰富，被誉为“水果中的圣品”，富含多种营养成分。
1润肠通便
柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维。有助于预防便秘，调节肠道菌群组成，有很好的通便作用。
2润肺化痰
中医认为，柿子具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用，非常适合秋冬食用。

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3清热解毒
生柿子能清热解毒，有助于调节血压，缓解痔疮出血。
4保护心脑血管疾病。
柿子含有的维生素C比苹果多10倍以上，比吃苹果对心脏更有益。此外，它还含有多酚，多酚是一种优秀的抗氧化剂，可以帮助预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

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柿子上的霜是一种财富。
柿子是很多人喜欢的零食，营养作用和鲜柿子差不多。柿饼上的白粉叫柿霜，是中医常用来缓解口腔溃疡的。还有很好的清肺火的作用，特别适合秋燥上火。
如果是火引起的口腔溃疡或疖子，可以在药店买柿霜，敷在患处，泡水喝。

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03柿子虽好，但不能这样吃。1不要吃生柿子。
未成熟的柿子鞣酸含量较高，尤其是柿子皮。鞣酸是涩味的来源，所以不要吃青柿子，尽量把柿子皮剥干净。
不要空腹吃东西。
柿子富含鞣酸，空腹食用容易与胃酸发生反应，形成结石。

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鞣酸也容易和蛋白质发生反应，所以一次不要吃太多柿子，尽量不要和牛奶、螃蟹等富含蛋白质的食物一起吃，以免引起消化不良甚至胃石。
32种人不适合吃。
对于胃寒的人来说，柿子太凉了，不能吃。
柿子糖分比较高，不适合糖尿病、高血糖人群食用。

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04柿子糊塌
火晶柿子是Xi安的特产，因其红色似火球，透明似水晶而被称为“火晶柿子” 。因其多汁、皮薄如纸、清新爽口的特点深受大众喜爱。但是在Xi安，还有另外一种美食，——柿子糊崩，值得一试~

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【柿子的功效与作用禁忌，爱吃柿子的人要注意】来源：央视回家吃饭