3、调整味道至自己喜欢的咸度 ， 即可放入适量白胡椒粉及香油 ， 拌匀后放凉 ， 即可入冰箱冷藏 。
大叔小提示
【龙须菜是一种非常神奇的酱油蔬菜，在市场上很受欢迎】1、子姜可以用蒜末替代 。 酱油要用淡色酱油 ， 颜色才会好看 。
2、购买龙须草时 ， 可以先观察茎底 ， 必须含水量足、不能太干燥；若在传统市场 ， 可以轻轻用手稍微折折看茎部 ， 检查是否鲜嫩 。 另外也能透过胡须的弧度判断鲜度 ， 直的胡须会比卷曲的更鲜嫩 。
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